haoling / Getty Images
Скорее всего, салат из капусты был завезен в Соединенные Штаты голландскими эмигрантами более ста лет назад. Капуста была привезена из Европы за сто лет до этого. Салат из капусты стал популярным в начале 1900-х годов с появлением майонеза в банке. Сегодня салат из капусты является одним из самых популярных салатов и одним из лучших гарниров для барбекю.
Самый традиционный салат из капусты не сделан с майонезом, но это самая популярная форма сегодня. Сочетание салат из капусты и шашлыка восходит к давним временам. Традиционные сэндвичи барбекю в стиле Каролины, как правило, покрываются измельченной капустой или салатом из капусты.
Делая салат из капусты
Настоящий секрет салата из капусты - помнить, что это в основном салат из капусты (отсюда и слово). Вам не нужен салат из капусты, который нужно подавать в миске. Салат из капусты не должен быть жидким беспорядком, который проникает через вашу бумажную тарелку. Проблема многих людей в том, что они слишком хорошо измельчают капусту. Капуста имеет тенденцию быть довольно низкой в воде, но если вы пропустите ее через кухонный комбайн, вы получите мокрый, влажный беспорядок. Капуста для капусты должна быть нарезана острым ножом и должна быть достаточно грубой, чтобы вода оставалась в капусте. Не перемалывайте свой суп в суп.
Следующий пункт - добавлять в ваш салат из капусты только такие же сухие овощи. Помидоры, цитрусовые, авокадо и другие мягкие, влажные овощи должны оставаться вне дома. Морковь, лук, сельдерей и аналогичные овощи великолепны. Что касается одежды, помните, что это одежда, а не основной ингредиент капусты. Неважно, что вы смешиваете вместе, чтобы одеть свою лапшу, ее нужно использовать в меру. Этого достаточно, чтобы покрыть это и не утопить салат из капусты. Вы можете использовать практически все для своей заправки, включая майонез, уксус, фруктовые соки и масла.
Наконец, вам нужно приправить свой салат из капусты. Традиционно люди склонны использовать черный перец, соль и некоторые травы и специи. Семена тмина, семена кунжута, хлопья красного перца (если вы хотите немного тепла), укроп, чеснок, петрушка, укроп, орегано и базилик - все это используется в салатном капусте. Помните, что вам нужно много ароматов, потому что вы на самом деле не хотите, чтобы вкус капусты был таким, какой у вас есть.
Как только вы нарезаете капусту, другие овощи и готовую заправку, все, что вам нужно сделать, это смешать ее. То, что отличает Cole slaw от других салатов, заключается в том, что вы хотите смешать все это заранее. Салат из капусты лучше, если у него есть час или два в холодильнике для объединения вкусов.
Сейчас существует множество рецептов, поэтому, если вы придирчивы к своему салату из капусты, я уверен, что вы сможете найти правильный рецепт для вас.
