Ель Ела / Тина Агнель
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 695 | Калории |
| 5g | Жир |
| 109g | Углеводы |
| 12g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 коктейль (1 порция) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 695 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 974 мг | 42% |
| Всего углеводов 109 г | 40% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 12 г | |
| Кальций 255 мг | 20% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
У каждой из рас Triple Crown есть свой официальный напиток. Дерби в Кентукки всегда сопровождается классическим мятным джулепом, а официальным напитком кольев Preakness является черноглазая Сьюзен.
Хотя название напитка не меняется, было несколько «официальных» рецептов за эти годы. Водка и апельсиновый сок всегда в центре внимания, а иногда в смесь добавляют немного виски или рома. Одна вещь никогда не изменится: это отличный напиток для наслаждения во время просмотра скачек в середине мая.
В последнем коктейле Black-Eyed Susan представлены водка Effen и Makers Mark Bourbon, смешанные с персиковым деревом, апельсиновым соком и кислой смесью. Это очень хороший фруктовый микс, который приятен в любой день года.
Ингредиенты
- 1 унция бурбонского виски (Makers Mark Bourbon Whisky)
- 1 унция персикового шнапса (DeKuyper Peachtree)
- 1 унция водки (Effen Vodka)
- 2 унции апельсинового сока
- 2 унции кислой смеси
- Гарнир: долька апельсина и вишня
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Тина Агнель
В шейкер, наполненный льдом, вылейте все ингредиенты.
Ель Ела / Тина Агнель
Встряхнуть хорошо.
Ель Ела / Тина Агнель
Процедите по колотому льду в высокий стакан.
Ель Ела / Тина Агнель
Украсить апельсином и вишней.
Ель Ела / Тина Агнель
Служите и наслаждайтесь!
Ель Ела / Тина Агнель
подсказки
- Измерения рецепта создают высокий напиток на 7 унций, который очень освежает. Вы можете, однако, сделать его выше или короче, если хотите. Возможно, вам лучше будет держать ликеры в рекомендуемых дозах, но сначала внесите коррективы в кислую смесь, а затем в апельсиновый сок. Кислая смесь представляет собой простой сироп со вкусом цитрусовых, который легко приготовить дома. На самом деле, кислая домашняя смесь лучше, чем приобретенные в магазине, потому что вы можете отрегулировать кисло-сладкий вкус на свой вкус.
Варианты рецептов
- Оригинальный коктейль Black Eyed Susan требовал 1 унцию каждой водки и рома, 3/4 унции Куантро и 1 1/2 унции апельсинового сока и ананасового сока. Украсьте его оранжевым колесом, кубиком ананаса и вишней. В других рецептах с черными глазами Сьюзен пропускают персиковый шнапс, в то время как некоторые из них варьируют соотношение сока. Есть даже рецепты, которые используют совершенно другой подход. В баре Baltimore Redbird, например, используется ржаной виски и сироп ананасового гомма с лимонным соком и без апельсинового сока.
Насколько сильна черноглазая Сьюзен?
С большим объемом безалкогольных смесителей, чем ликер, Black-Eyed Susan является относительно мягким коктейлем. Все эти фрукты снижают содержание алкоголя до приятного 15-процентного АБВ (30 проб), что соответствует большинству высоких смешанных напитков. Это приятно и освежающе и просто немного сильнее, чем средний бокал вина.
Почему так много черных глаз Сьюзен?
Напитки кольев Belmont и Preakness менялись довольно часто за эти годы. Preakness была более последовательной, предлагая лишь небольшие вариации Черноглазой Сьюзен с момента ее появления в 1950-х годах. Эти изменения рецепта связаны, прежде всего, с тем, что спиртные компании являются официальными спонсорами этой конкретной расы, поэтому ингредиенты имеют свои собственные бренды.
В то же время, мятный джулеп настолько укоренился в дерби в Кентукки, что он никогда не исчезнет. Тем не менее, существует новый «официальный рецепт мятного джулепа», выпускаемый каждый год с несколькими незначительными изменениями, хотя оригинал всегда будет оставаться фаворитом.
Теги рецепта:
- коктейль из виски
- коктейль
- южный
- кентукки дерби
