Анита Шектер
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 560 | Калории |
| 32г | Жир |
| 27g | Углеводы |
| 44g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 560 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 32 г | 40% |
| Насыщенный жир 8 г | 39% |
| Холестерин 114 мг | 38% |
| Натрий 390 мг | 17% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Клетчатка 5г | 17% |
| Белок 44 г | |
| Кальций 302 мг | 23% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Пара кулинарных вещей дана в моем доме. Во-первых, каждые две или три недели я буду есть жареную курицу на ужин с хорошим хрустящим хлебом и зеленым салатом. Во-вторых, я превращу оставшуюся курицу в куриный салат. Обратите внимание, что я не говорил, что буду жарить курицу каждые две или три недели, просто я буду есть одну. О, я жарил свою долю цыплят и до сих пор делаю это в особых случаях. Но что мне нравится в этом ужине, так это то, что он быстрый и легкий, а это означает, что в магазине покупают курицу-гриль. Эти вещи так хороши! Я обычно веду себя и снимаю большую часть кожи, чтобы сделать ее довольно здоровой едой. Это также еда, которую нужно есть, пока моя собака пристально на нее смотрит, но это уже другая история.
Теперь о оставшейся курице, потому что ее наверняка будет достаточно. Это мое встроенное оправдание, чтобы приготовить куриный салат на обед на следующий день, а также, вполне возможно, на ужин. Поэтому, прежде чем убрать первый вечер куриного ужина, я разбираю его и прячу в герметичную емкость в холодильнике. Я предпочитаю измельчать мясо, а не кусать его, но это личное предпочтение.
В стандартном гастрономическом салате с курицей есть майонез и сельдерей, но я вижу его как чистый холст для множества вкусов. Здесь я отправился на Ближний Восток с тахини и за'атаром. Вы все еще можете добавить сельдерей, если хотите, но я получил хруст от моркови и миндаля, и это было так хорошо!
Ингредиенты
- 1 целая жареная курица (магазин в порядке)
- 1 партия греческого йогурта тахини (рецепт ниже)
- 2 моркови (очищенные и измельченные или измельченные)
- 1/4 стакана миндаля (нарезанный)
- 2 столовые ложки свежей кинзы (нарезанной)
- 1/2 чайной ложки за'атарской приправы
- Соль и перец по вкусу
- Для греческого йогурта Тахини:
- 1 зубчик чеснока (очищенный)
- 3 столовые ложки кунжутной пасты
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 стакана простого йогурта в греческом стиле
- 3 - 4 столовые ложки воды
- Соль и перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Сделайте соус тахини, смешав чеснок, кунжутную пасту, лимонный сок, греческий йогурт и воду в миске небольшого кухонного комбайна. Пюре до полного смешивания и приправить солью и перцем.
Удалить кожу с курицы и измельчить или нарезать кубиками мясо.
Добавьте курицу в большую миску вместе с измельченной морковью и перемешайте с соусом тахини.
Добавьте нарезанный миндаль, нарезанную кинзу и заатар.
Приправить солью и перцем по желанию.
Подавать на лаваше или наане с зеленью, например, детским шпинатом.
Теги рецепта:
- Морковь
- ужин
- ближневосточный
- смесь / процесс
