Peopleimages / Getty Images
Когда вы планируете вечеринку или мероприятие, нужно учитывать множество факторов, начиная с еды и питья. Проведение вечеринки без достаточного количества еды или напитков не будет популярным среди гостей, которые могут жаловаться и могут даже покинуть вечеринку пораньше. Вы не хотите, чтобы вас называли плохим хозяином. Так что, если вы пригласили людей, покажите свой щедрый, гостеприимный дух.
Противоядием является планирование, чтобы убедиться, что всего достаточно, начиная с алкоголя. Но как узнать, сколько достаточно? Как вы оцениваете, сколько алкоголя вам нужно для вашей вечеринки? И есть ли способ купить достаточно, не нарушая банк?
Что определяет, сколько вы должны купить?
При подсчете количества алкоголя, необходимого для вечеринки, необходимо учитывать несколько факторов. Из их:
- Как долго продлится вечеринка, и сколько людей должно появиться? Как вы продвигаете свой алкоголь? Знаете ли вы, если ваши гости много пьют? Какое разнообразие вы предложите? И если вы предлагаете разнообразие, как вы будете балансировать пиво, вино и смешанные напитки, которые вы предлагаете? Какую вечеринку вы планируете? Это коктейльная вечеринка, на которой сосредоточены напитки, или сидячий обед, где все сводится к еде, а вино играет второстепенную роль?
Так сколько вы должны купить?
При таком большом количестве переменных решение о том, сколько алкоголя купить, может быть больше искусством, чем наукой. Вот несколько надежных практических правил, которые помогут вам планировать:
- Для вечеринки с коктейлем, где вы планируете пить только вино и, возможно, шампанское, раздайте по одной бутылке на каждые два гостя, которые подаются каждые два часа. Подсчитайте один напиток на каждого среднего пьющего в час. Затем, чтобы быть в безопасности, увеличьте это количество примерно на 25 процентов. Если день очень жаркий или вы подаете соленую или острую пищу, ваши гости могут выпить еще больше, что увеличит ваши покупки алкоголя на целых 25 процентов, в зависимости от того, принимаете ли вы пьяницы.
Как сэкономить на покупках алкоголя?
Есть несколько стратегий, которые вы можете использовать, чтобы сэкономить деньги на свой алкогольный бюджет. Они включают:
- Подавать только вино, пиво или оба. Чем больше разнообразия, тем больше ликера, миксеров и гарниров вам понадобится для завершения вашего бара - и тем больше вы потратите. Вместо этого держите вещи простыми. Ваши гости поймут, если вы решили подавать только вино и пиво, и они оценят то, что у вас есть для них. Кроме того, с винами и пивом вежливым гостям гораздо проще принести бутылку хозяину. Предлагайте коктейли, но ограничьте бар смешанными напитками на ваш выбор. Конечно, решение, какие коктейли вы подадите, зависит от баланса. Сузьте поле для двух коктейлей, что сокращает список предметов, которые вам нужно купить, и должно быть более чем достаточно для ваших гостей. Мы рекомендуем один напиток из джина или водки, а также ром, текилу, бурбон или мескаль. Вы могли бы сузить эти возможности дальше, выбрав один легкий освежающий коктейль и еще немного. Если вам нужна помощь в принятии решения, Google "10 лучших коктейлей" в вашем районе и выберите два, которые соответствуют вышеуказанным критериям. Создайте алкогольный пунш, который увеличит ваш ликерный бюджет. Удар - спасатель лета. Они являются великолепным, красочным дополнением к вашему столу и помогут гостям погрузиться в праздничный дух. Поместите чашу для пунша в центр отдельного стола и окружите его множеством стаканов или красивых бумажных стаканчиков с покрытием. Что касается количества, вот надежное практическое правило: две бутылки охлажденного вина на две бутылки охлажденного имбирного эля или несоленой газированной воды. Для удара с большим количеством удара добавьте несколько брызг рома или бренди к более темным ударам, водку или джин к белому или более светлому удару. Для более фруктового вкуса добавьте несколько брызг клюквенно-гранатового или вишневого сока в красные пунши, яблочный или белый виноградный сок в белые или более светлые пунши. По ходу вечеринки вы всегда можете добавить больше вина и игристой жидкости, но старайтесь придерживаться пропорции 50-50. Для вау-фактора заморозьте ягоды или съедобные цветы в кубиках льда; когда ваши гости прибудут, добавьте их в уже охлажденный пунш. Добавьте больше фруктов, разноцветных съедобных цветов и тонко нарезанных цитрусовых в качестве всплывающих окон (тщательно очистите кожуру цитрусовых перед нарезкой). Если вы подаете красный пунш, добавьте красные и фиолетовые фрукты с оранжевыми цветами и кусочками цитрусовых. Если вы выберете розовое, вы можете добавить этот гламурный пунш из малины и семян граната. Для фруктовых белых тонких кусочков апельсина, лимона и киви было бы неплохо. С дубильными белыми, съедобными белыми или розовыми лепестками роз, тонкими кусочками яблок или груш и несколькими листьями мяты - прекрасное дополнение. Впрочем, с мятой полегче, потому что это повлияет на вкус вина. Добавьте выбор охлажденных безалкогольных напитков, чтобы утолить жажду ваших гостей и держать их гидратированными, пока они потребляют алкоголь. Это должно включать воду, которая необходима для развлечения, если вы не хотите, чтобы ваша вечеринка или мероприятие вышли из-под контроля. Вы могли бы также иметь чай со льдом, газированную воду и газировку различных видов. Поставьте ведро или миску со льдом рядом с напитками. Вы можете разместить эти напитки на одном столе со своим алкогольным пуншем: пунш на одном конце, безалкогольные напитки на другом, со стаканами, льдом и салфетками в центре. Не забудьте один или два больших, грязных букета цветов супермаркета поддерживать праздничное настроение. Разместите их стратегически в партийном пространстве.
Какая легкая еда хорошо сочетается с этими напитками?
Мясо и сырная доска всегда нравятся публике: выложите очень большую деревянную разделочную доску и наполните ее нарезанными колбасками хорошего качества, паштетом и другим консервированным мясом; сыры хорошего качества со специальными ножами; и небольшие контейнеры с медовым или инжирным джемом, дижонской горчицей, финиками и небольшими корнишонами (крошечные французские соленья). Если хотите, добавьте еще свежих фруктов. Наряду с этим, подайте большую корзину с нарезанным багетом и другой отличный хлеб с блоком свежего масла.
Чтобы добавить разнообразие, вы должны заказать закуски. Подумайте о следующем из вашего местного специализированного магазина Cosco или для гурманов: индивидуальные пирожные с пирожными; фрикадельки или крошечные куриные шашлыки; и несладкое, слоеное тесто или филло с сыром и овощами. Рассчитайте количество, рассчитав по крайней мере два из каждого элемента на каждого гостя. Если вы знаете, что ваши гости будут есть больше, то откорректируйте общее количество соответственно.
Как вы заканчиваете свою вечеринку или мероприятие?
Когда вы принесете большой поднос с кофе, шоколадом и крошечным печеньем, ваши гости поймут, что вечеринка заканчивается. Подавайте крепкий кофе с молоком или сливками и сахаром, высококачественные шоколадные конфеты и самое маленькое и вкусное печенье, которое вы можете найти в пекарне или другом высококачественном поставщике. Изобразите одну маленькую чашку кофе, один шоколад и два печенья на гостя. Ваши гости уйдут счастливыми.
Теперь сядь и дыши. Поздравляю. Вы просто были отличным хозяином.
