Дрисколл
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +659 | Калории |
| 57g | Жир |
| 37g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +659 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 57 г | 72% |
| Насыщенный жир 35 г | 175% |
| Холестерин 164 мг | 55% |
| Натрий 550 мг | 24% |
| Всего углеводов 37 г | 13% |
| Диетическое волокно 3 г | 9% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 217 мг | 17% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Клубничный песочный торт, безусловно, является одним из «официальных» десертов лета, и, хотя он выглядит великолепно и впечатляюще, его довольно легко приготовить.
Вы можете подготовить все компоненты накануне и собрать непосредственно перед подачей на стол.
Этот рецепт прибывает из Ягод Дрисколла, людей, которые знают их ягоды!
Ингредиенты
- Песочное:
- 10 столовых ложек масла (охлажденного, несоленого и нарезанного на мелкие кусочки, плюс еще для сковородок)
- 3 1/2 чашки универсальной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 3/4 чашки густых сливок
- Наполнение:
- 1/4 стакана сахара
- 1 1/2 пакета (16 унций каждый) клубника (очищенная и расквартированная)
- 2 чашки густых сливок
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Шаги, чтобы сделать это
Сделать песочное печенье
Разогреть духовку до 375 ° F. Щедро сливочное масло 3 (8-дюймовые) круглые формы для кекса. Отложить в сторону.
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в миске кухонного комбайна или большой миске. Добавьте сливочное масло и пульс в кухонный комбайн или нарежьте его блендером для теста или 2 ножами, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Постепенно добавьте 1/4 стакана густого крема и пульса в кухонный комбайн (помешивая вилкой несколько раз, чтобы распределить крем) или перемешайте в миске с вилкой до полного увлажнения (не перемешивайте).
Соберите тесто в большой шарик (при использовании кухонного комбайна сначала перенесите смесь в большую миску) и осторожно замесите на слегка посыпанной мукой поверхности, до получения однородной массы (около 5 оборотов).
Разделите тесто на 3 равные части и руками прижмите каждый кусок теста в готовую форму для кекса, распределяя по краям и делая как можно более гладким.
Выпекать около 25 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым. Дайте остыть 5 минут в кастрюлях на решетке, а затем полностью охладите на решетке.
Сделать заполнение
Смешайте 2 стакана густого крема и экстракта ванили в миске и взбейте миксером до образования мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар, взбивая, пока не образуются жесткие пики. Хранить в холодильнике до готовности к использованию
Соберите песочное печенье
Чтобы подать, поместите первый слой пирога на подающую тарелку и покройте приблизительно 1/3 расквартированной клубникой в единственный слой. Вершина с приблизительно 1/3 взбитыми сливками и распространением до даже. Вершина со вторым слоем пирога и повторяется с 1/3 расколотой клубникой и 1/3 взбитыми сливками. Покройте окончательным слоем пирога и распределите оставшиеся взбитые сливки ровным слоем, оставляя вокруг примерно 1-дюймовую границу. Вершина с оставшейся расколотой клубникой в насыпи. Подавать немедленно.
Теги рецепта:
- Ягода
- Десерт
- южный
- дни рождения
