Ель
- Итого: 11 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 6 минут
- Выход: 1 банка (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 226 | Калории |
| 8g | Жир |
| 39g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 банка (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 226 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 5 г | 24% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 4 мг | 0% |
| Всего углеводов 39 г | 14% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 11 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот ванильный десертный соус легко приготовить из нескольких основных ингредиентов, и он легче по сравнению с богатыми соусами на основе заварного крема, которые содержат яйца.
Соус также универсален. Для более легкой версии, сделайте это с 1 чашкой воды и опустите тяжелые сливки. Или, для более богатого соуса, сделайте это с 1/2 чашкой воды и 1/2 чашки густых сливок. Для легкого карамельного аромата используйте коричневый сахар в соусе вместо сахарного песка.
Соус является идеальным завершающим штрихом для всех видов десертов. Приготовьте этот ванильный соус и сбрызните его сверху пирогом, влажным хлебным пудингом, блинами, мороженым или пряничным пирогом. Или налейте соус на свежую чернику, малину или нарезанную клубнику. Вы найдете десятки вариантов использования сладкого масляного соуса. Домашнее не становится намного проще, чем это!
Ингредиенты
- 3/4 стакана воды
- 1/2 стакана сахара (гранулированный)
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки масла
- Дополнительно: 1/4 стакана густых сливок
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- Щепотка соли
Шаги, чтобы сделать это
- Если соус слишком густой, разбавьте его небольшим количеством молока или сливок по желанию. Чтобы использовать муку вместо кукурузного крахмала, растопите масло в кастрюле и смешайте с мукой. Размешайте сахар в смесь масла и муки. В отдельной кастрюле доведите воду до кипения; добавить кипящую воду в смесь сахара и масла и варить до загустения. Добавьте сливки, ваниль и соль. Нагрейте. Используйте чистый ванильный экстракт, а не имитацию, или замените его равным количеством ванильной пасты или ванильных бобов. Если вы используете ванильный боб, разделите его и вымойте семена в воду. Добавьте стручки и доведите воду до кипения, как указано. Продолжите с рецептом и удалите стручки перед подачей на стол.
- Замените несколько столовых ложек воды куантро, персиковым бренди, яблочным бренди или другим типом фруктового ликера. Коричный ванильный соус: Добавьте две палочки корицы в воду; довести до кипения и продолжить с рецептом. Удалите палочки корицы перед тем, как взбить масло, ваниль и соль. Ванильный ромовый соус: замените 2 столовые ложки воды ромом или ромом со специями. Ванильный соус для виски : замените 2 столовые ложки воды бурбоном или виски. Ванильный соус из мускатного ореха : добавьте в воду около 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха и продолжайте рецепт.
Соберите ингредиенты.
Ель
Налейте воду в кастрюлю и поставьте ее на сильный огонь. Доведите воду до кипения.
Ель
В маленькой миске смешайте сахар-песок и кукурузный крахмал; хорошо смешайте с венчиком или ложкой.
Ель
Добавьте смесь гранулированного сахара и кукурузного крахмала в кипящую воду и тщательно взбейте. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Взбейте сливки в загущенный соус.
Ель
Снимите загущенный соус с огня и взбейте масло, ванильный экстракт и соль. Взбейте, пока масло не растает.
Ель
Ложка или полить теплым или ванильным соусом комнатной температуры поверх торта, хлебного пудинга, нарезанных фруктов или ягод или фруктового сапожника.
Ель
Наслаждайтесь этим вкусным десертным соусом!
подсказки
вариации
Теги рецепта:
- соус
- ванильный соус
- Десерт
- американский
