Николас Питт / Stockbyte / Getty Images
- Итого: 9 часов 25 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 9 часов
- Выход: 6 порций (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 807 | Калории |
| 44g | Жир |
| 25g | Углеводы |
| 76g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 порций (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 807 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 44 г жира | 57% |
| Насыщенный жир 13 г | 64% |
| Холестерин 221 мг | 74% |
| Натрий 402 мг | 17% |
| Всего углеводов 25 г | 9% |
| Клетчатка 5г | 19% |
| Белок 76г | |
| Кальций 150 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот список ингредиентов выглядит длинным, но большинство предметов - это специи, которые быстро добавляются в кастрюлю. В конце времени приготовления добавляется больше порошка карри, так как мультиварка имеет тенденцию приглушать аромат специй.
Все, что вам нужно с этим основным блюдом, - это спаржа на пару или морковь, приготовленная на масле. Вы также можете подавать его с нааном или любым хорошим жевательным хлебом, сбрызнутым оливковым маслом и поджаренным. На десерт идеально подойдет охлаждение, например, десерт из мороженого или просто мороженое с шоколадно-карамельными соусами.
Ингредиенты
- 1 лук (тонко нарезанный)
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 2 столовые ложки имбиря (свежие, тертые)
- Палочка корицы 2 дюйма
- 1-2 столовые ложки порошка карри
- 1/2 чайной ложки красного перца
- 1 (от 3 1/2 до 4) фунт курицы (порезанный и очищенный от кожуры)
- 1 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- 2 чайные ложки порошка карри
- 2 столовые ложки холодной воды
- 1/3 стакана листьев кинзы (рубленые)
- 1/2 стакана зеленого лука (нарезанный)
- 1 чашка манго чатни
- 1/2 арахиса чашки (расколотый)
- 1/2 стакана кокоса (нарезанного)
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте лук, чеснок, корень имбиря, корицу, 1 - 2 столовые ложки порошка карри и хлопья красного перца в 3 - 4-квартовой кастрюле. Положите курицу поверх лука и специй в кастрюлю. Вылейте куриный бульон на все.
Накройте мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 7–8 часов или до тех пор, пока курица не достигнет 165 ° F, согласно тесту с термометром для мяса.
Выньте курицу из мультиварки и храните в тепле в низкой духовке, хорошо накрытой.
Снимите жир сока в кастрюле. Смешайте кукурузный крахмал, порошок карри с 2 чайными ложками и воду в небольшой миске и хорошо перемешайте проволокой. Размешайте эту смесь в соки, оставшиеся в кастрюле.
Увеличьте огонь в кастрюле до максимума и готовьте без крышки 15-20 минут или пока соус не загустеет. Подавать курицу с соусом и чатни. Посыпать все кинзой и зеленым луком, чтобы подавать, и подавать с арахисом и кокосом.
Теги рецепта:
- Карри
- основное блюдо
- индийский
- падение
