Завтрак Кесадильяс. Миа / Кэти Воркман / themom100.com
- Итого: 9 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 4 минуты
- Выход: Служит 4
Как вы и ваши дети начинаете свой день? Завтрак, конечно, но какой?
Это один из многих рецептов, который является отправной точкой для всего, что движет вами, приключенческого завтрака по выбору. Мы любим такие настраиваемые рецепты в моей семье - каждый получает собственную персонализированную версию блюда, иногда вдохновляясь чьим-то выбором («подожди, я тоже хочу сальсу!»), Иногда немного преднамеренно дурацкий («Что не так с хумусом в кесадилле?»).
Начните с яичницы-болтуньи, когда будете думать о начинке - тогда небо - это предел с точки зрения того, что вы можете добавить - немного сыра (больше белка!), Всевозможные овощи, возможно, травы или специи, возможно, немного бекона или колбасы (попробуйте некоторые из постных сортов индейки или курицы). Остатки в холодильнике? О, да, добавьте те, которые прямо - немного жареного шпината или другой зелени, немного вареной фасоли, или жареную тыкву или измельченную свинину. Все может найти свой путь в кесадилья завтрак. И их достаточно легко собрать в будний день и достаточно празднично для выходных.
И говоря о белке, получение этих граммов утром важно как для детей, так и для взрослых. Получение достаточного количества белка может помочь вам дольше чувствовать себя более полным, что помогает вам лучше концентрироваться в школе и на работе - вот некоторые довольно важные причины. Один из самых простых и удобных для детей способов увеличить количество белка на завтраке - добавить стакан цельного молока, в один стакан на 8 унций содержится 8 граммов высококачественного белка и 9 необходимых питательных веществ.
И сегодня существует так много видов тортильи (помидор, шпинат, цельное зерно) - отличный способ обеспечить дополнительное разнообразие в этом рецепте, не говоря уже о забавных цветовых всплесках.
Они, конечно, прекрасно подаются на стол для завтрака, но вы также можете обернуть их, пока они еще теплые, в алюминиевой фольге или пергаментной бумаге и есть их на ходу. (Но сначала поглоти это молоко!). Нажмите здесь, чтобы увидеть больше рецептов.
Ингредиенты
- 6 чайных ложек несоленого масла
- соль по вкусу (кошерная или грубая)
- черный перец по вкусу
- 8 больших яиц
- 4 тортильи (8 дюймов; любой вкус / тип)
- Сыр 1/2 чашки (измельченный; любой тип)
- По желанию: нарезанные кубиками авокадо или гуакамоле, нарезанные кубиками помидоры, сальса, нарезанные маслинами, крошеные вареные бекон из индейки или индейка или куриная колбаса, черные или фасоль, высушенные и промытые, рубленный лук, сырой или обжаренный, фарш из болгарского перца, сырой или обжаренный шпинат, нарезанный зеленый лук, рубленый болгарский перец, сырой или жареный
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В средней миске взбейте яйца с солью и перцем.
Растопить 2 чайные ложки масла в средней сковороде на среднем огне.
Влейте яйца и перемешайте их, время от времени помешивая, но позволяя дну немного встряхнуться.
Немного остановитесь, прежде чем они будут сделаны по вашему вкусу, так как они продолжат готовить в кесадилье, и выкопайте их в тарелку.
Протрите сковороду, а затем нагрейте ее на среднем огне.
Растопите 1 чайную ложку масла в сковороде, затем поместите одну из мучных лепешек в сковороду.
Поместите 1/4 яичницы-болтуньи в одну половину тортильи и посыпьте 2 столовые ложки тертого или измельченного сыра поверх яиц.
Вы можете назвать это днем и сложить голую половину лепешки над начинкой или посыпать любой из предложенных начинок: нарезанные кубиками авокадо, гуакамоле, нарезанные кубиками помидоры, сальса, нарезанные оливки, бекон, колбаса, черные бобы, рубленный лук, фарш болгарский перец, шпинат, зеленый лук и др.
Используйте лопаточку, чтобы сложить голую половину лепешки над начинкой, и дайте готовить 1-2 минуты, пока основание кесадиллы не станет золотисто-коричневым.
Используйте лопаточку, чтобы перевернуть кесадилью, и варите еще 1-2 минуты, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой.
Слайд со сковороды на тарелку, нарезать на треть. Повторите с оставшимися, маслом, лепешками, яйцами и желаемой начинкой, и подайте каждый горячий со стаканом холодного молока.
Эта статья является частью сотрудничества с Национальной кампанией Milk Life, и я рад поделиться с вами этим рецептом!
Теги рецепта:
- Quesadillas
- завтрак
- мексиканец
- обратно в школу
