Ель / Лия Марони
-
Что такое спагетти сквош и что нужно для его приготовления
Ель / Лия Марони
Спагетти из тыквы - хорошая альтернатива пасте, картофелю или рису. Приготовленная мякоть тыквы разламывается на нити, похожие на тонкие спагетти или вермишель, отсюда и название.
В среднем, сквош спагетти измеряет около 12 дюймов в длину и около 6 дюймов в диаметре. Сквош должен быть ровного светло-желтого цвета и крепким, без синяков. Хранить целиком при комнатной температуре до 3 недель. Спагетти сквош доступен круглый год с пиком сезона осенью.
Сквош спагетти имеет очень мягкий вкус, поэтому его обычно подают с соусом. Это может также использоваться просто с солью и небольшим количеством масла. Готовить тыкву очень просто.
Тебе понадобится
- 1 тыква для спагеттиБольшой острый ножПекарная форма для выпечкиПеча для кухни
-
Испечь спагетти сквош
Ель / Лия Марони
- Разогрейте духовку до 375 F. Приготовьте спагетти с тыквой на всем протяжении металлическим вертелом или вилкой, чтобы он не лопнул во время выпекания. Положите весь сквош в мелкую форму для выпечки. Выпекайте в течение 1 часа.
-
Вырезать запеченный спагетти сквош
Ель / Лия Марони
- Дайте запеченным спагетти-кабачкам остыть до тех пор, пока они не будут обработаны. Разрежьте их пополам ножом.
-
Удалить семена
Ель / Лия Марони
- Выкопайте семена и волокнистые нити из центра каждой половины приготовленной тыквы для спагетти. Выбросьте семена и нити или сохраните для компостирования.
-
Превратите сквош в лапшу
Ель / Лия Марони
- Аккуратно почистите зубцы кухонной вилки по краю тыквы для спагетти, чтобы измельчить мякоть в пряди. Продолжайте, пока у вас не будет столько лапши, сколько сможете достать. Используйте в рецепте.
-
Как Подавать Спагетти Сквош
Ель / Лия Марони
- Приготовленные спагетти-сквош обычно подают с соусом или соусом, потому что мясо очень мягкое на вкус. Его можно подавать отдельно в качестве гарнира с добавлением соли, перца и сливочного масла или как часть основного блюда. Попробуйте эти рецепты с использованием спагетти-сквош: индейка-тетраццини со спагетти-сквош и песто-спагетти-сквош с моцареллой.
