Диана Рэттрей
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: от 10 до 12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 99 | Калории |
| 3g | Жир |
| 17g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 10 до 12 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 99 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 3% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрий 221 мг | 10% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 102 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти банановые оладьи во фритюре до совершенства. Подавайте их с сиропом или просто посыпьте сахарной пудрой.
Тесто оладьи готовят из пюре из бананов и небольшого количества лимонного сока. Не стесняйтесь добавлять примерно 1/2 к 1 чайной ложке молотой корицы для вкуса или раскатайте оладьи в смесь корицы и сахарного песка после того, как они приготовлены и высушены.
Ингредиенты
- 1 2/3 стакана универсальной муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1/4 чайной ложки соли
- 2/3 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 3 банана (спелые, пюре и обсыпанные лимонным соком, чтобы предотвратить обесцвечивание)
- 3-4 чашки масла (или количество, необходимое для жарки во фритюре)
- Коричный сахар или сахарная пудра
- Дополнительно: сироп на ваш выбор
Шаги, чтобы сделать это
Отмерьте муку, разрыхлитель, 2 столовые ложки сахара кондитеров и соль в миску. Смешайте, чтобы тщательно перемешать.
Взбейте вместе молоко и яйцо. Размешайте яичную смесь в сухие ингредиенты.
Сложите в пюре бананы. Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного молока, а если тесто кажется слишком жидким, добавьте дополнительную муку. Он должен быть достаточно толстым, чтобы ложиться на него ложкой.
Нагрейте фритюрницу до 370 F или поместите около 2 дюймов масла в глубокую тяжелую кастрюлю и используйте термометр для фритюрницы, чтобы проверить температуру.
Когда оладьи приготовят через 5 минут, масло готово. Капля ложками небольшими партиями.
Включите оладьи, как они коричневые. Когда золотисто-коричневого цвета, удалите на бумажные полотенца с помощью щелевой металлической ложки.
Держите тепло в предварительно разогретой духовке, пока вы жарите последующие партии, если это необходимо. Перед подачей посыпать корицей или сахарной пудрой.
Подавать теплым с сиропом, если желательно.
Теги рецепта:
- кондитерские изделия
- завтрак
- Cajun
- партия
