Домашний веганский маргарин. lucop / Getty Images
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: составляет около 4 чашек (64 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 113 | Калории |
| 12g | Жир |
| 0г | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: около 4 чашек (64 порции). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 113 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 7 г | 35% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 77 мг | 3% |
| Всего углеводов 0 г | 0% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 1 мг | 0% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот веганский рецепт маргарина очень прост в приготовлении, и он является прекрасной заменой приобретенного в магазине безмолочного маргарина. Используйте домашний маргарин в качестве спреда на тосте или используйте для жарки, выпечки или приготовления на гриле.
Ингредиенты
- 16 унций отвержденного кокосового масла
- 2/3 чашки подсолнечного масла
- 2/3 чашки рапсового масла
- 1 стакан жирного кокосового молока
- 1 1/2 ст. Л. Дижонская горчица
- 1 ст. Л. круглая куркума
- 2 ч. Л. соль
Шаги, чтобы сделать это
Заполните средне-большую термостойкую посуду холодной водой и кубиками льда для ванны с ледяной водой. Отложить в сторону.
В пароварке или жаростойкой посуде смешайте кокосовое масло, подсолнечное масло и масло канолы на несколько дюймов горячей воды на среднем огне. Как только кокосовое масло разжижится, добавьте оставшиеся ингредиенты, помешивая, чтобы смешать.
Примерно через 1–2 минуты или после того, как смесь достигнет температуры от 120 до 130 F, перенесите чашу в баню с ледяной водой, осторожно установите чашу в холодную воду и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет твердой.
Как только маргарин станет твердым, поместите его в контейнер с плотно закрытой крышкой и поставьте в холодильник. Домашний маргарин будет храниться в холодильнике до 2 недель.
Теги рецепта:
- без молока
- веганский маргарин
- американский
- будний вечер
