Брэнди Найлс / EyeEm / Getty Images
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 1 хрустящий (от 6 до 8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 354 | Калории |
| 12g | Жир |
| 62g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 хрустящий (от 6 до 8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 354 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 6 г | 31% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 398 мг | 17% |
| Всего углеводов 62 г | 23% |
| Клетчатка 7 г | 26% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 83 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Азиатская груша хрустящая и идеально сочная при употреблении в сыром виде. Они тоже хорошо готовятся, как в этой хрустящей азиатской хрустящей корочке. В этом рецепте подойдет любая груша - груши Анжу и груши Боск особенно хороши для выпечки. Немного гарам масалы и теплого кардамона придают этому хрустящему мякоть немного острого, но не стесняйтесь оставлять его и использовать вместо него корицу, если вы (или ваша подставка для специй) так склонны. Точно так же, мука из цельнозерновой муки добавляет сердечный ореховый оттенок, но одинаковое количество универсальной муки или овсяных хлопьев работает так же хорошо.
Как и все фруктовые чипсы, этот вкусен с мороженым или взбитыми сливками сверху или рядом.
Ингредиенты
- 6 азиатских груш (или Анжу, Боск или Комис)
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 3/4 стакана коричневого сахара (разделенный)
- 1/4 чайной ложки гарам масала
- 1/4 чайной ложки молотого кардамона
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/8 чайной ложки молотых гвоздик
- 1/8 чайной ложки мелкой морской соли
- 1/2 стакана муки
- 1/2 чашки цельнозерновой мучной муки
- 6 столовых ложек масла (нарезать на мелкие кусочки)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 375 F. Четверть, сердцевину, очистите и измельчите груши. Положите груши в большую миску и перемешайте с уксусом. Добавьте 1/4 стакана коричневого сахара, специи, соль и перемешайте, чтобы тщательно перемешать. Положите груши в форму для выпечки объемом 2 литра и отложите в сторону.
В средней миске смешайте муку и оставшуюся половину чашки коричневого сахара. Добавьте масло и нарежьте или добавьте масло в смесь муки (это можно сделать пальцами, кондитерским ножом или вилкой). Обратите внимание, что вы можете пульсировать эту смесь несколько раз в кухонном комбайне, чтобы получить отличный эффект.
Распределите смесь муки по смеси груши. Выпекайте до тех пор, пока фруктовая смесь не начнет пузыриться, а верх не станет коричневым и вкусным, около 40 минут. Пусть посидят не менее 10 минут перед подачей на стол. Подавать теплым.
Теги рецепта:
- Груша
- Десерт
- американский
- падение
