Ель Ела / Ульяна Вербицкая
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 60 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 15 масляных монет (180 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 15 | Калории |
| 1g | Жир |
| 3g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 15 масляных монет (180 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 15 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрия 2 мг | 0% |
| Всего углеводов 3 г | 1% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 0 мг | 0% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Домашние мятные масла - идеальное послеобеденное угощение. У этих легких монетных дворов есть удивительно гладкая и сливочная структура, только с оттенком ванили. Они делают отличные подарки к праздникам и идеально подходят для вечеринок, свадеб и душа.
Если вы ищете другие отличные варианты мяты для ужина, подумайте о том, как приготовить мяту со сливочным сыром.
Ингредиенты
- 4 унции несоленого масла (комнатная температура)
- 4 стакана сахарной пудры (плюс еще для присыпки)
- 1 столовая ложка сливок (или молока)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
- 1/4 до 1/2 чайной ложки экстракта мяты
- Дополнительно: пищевой краситель
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Поместите масло в чашу смесителя, оснащенного насадкой. (В качестве альтернативы вы можете использовать ручной миксер.) Взбейте масло на средней скорости до получения однородной массы и без комков.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Добавьте 4 чашки сахарной пудры, сливки, экстракт ванили, соль и 1/4 чайной ложки экстракта мяты. Смешайте все вместе на низкой скорости, и как только сахар добавится, увеличьте скорость до средней и взбивайте, пока конфета не станет красивой и гладкой.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Попробуйте конфету и добавьте больше экстракта мяты, если хотите - разные бренды имеют разные сильные стороны, и лучше начинать с меньшего количества ароматизаторов и добавлять больше при необходимости.
Посыпать рабочую поверхность сахарной пудрой. Если вы хотите сделать мятные конфеты разных цветов, разделите конфеты на более мелкие порции. Оберните конфету, которую вы не используете, в полиэтиленовую пленку, чтобы она не высохла.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Добавьте одну или две капли пищевого красителя в одну порцию конфеты и замесите его, как хлебное тесто, на покрытой сахарной пудрой поверхности. Если у вас есть одноразовые пластиковые перчатки, лучше надеть их, чтобы пищевой краситель не окрашивал ваши руки. Цвета геля будут темнее, когда они сидят, поэтому используйте легкое прикосновение с пищевым красителем. Месите, пока цвет не смешается равномерно с конфетой, и смесь станет гладкой и эластичной.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Оберните окрашенную конфету в полиэтиленовую пленку и повторяйте, пока все ваши конфеты не будут окрашены в ваши предпочтительные цвета.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Затем сформируйте конфету. Есть несколько способов придать форму вашей конфете. Ниже мы наметили три различных варианта.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Независимо от того, как вы решите сформировать свои монетные дворы, им потребуется период сушки, прежде чем они будут готовы быть поданы. Оставьте их на противне при комнатной температуре на ночь, чтобы они высохли на поверхности и их можно было легко переносить и хранить. (Они все еще будут гладкими и кремовыми внутри!)
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Храните мятное масло в герметичном контейнере в холодильнике до месяца.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Подушки прямоугольной формы
Чтобы сделать маленькие прямоугольные подушки, как мяты на картинке, раскатайте тесто размером с ладонь в длинный тонкий цилиндр на напудренной сахарной пудре рабочей поверхности.
Раскатайте до толщины примерно 1/2 дюйма, затем с помощью острого ножа нарежьте мелкие кусочки длиной от 1/2 до 3/4 дюйма.
Переложите кусочки на противень и повторите процесс раскатывания и резки.
Форма в маленькие шарики
Кроме того, вы можете свернуть мяты в маленькие шарики между ладонями и либо оставить их круглыми, как шарики, либо слегка надавить на них, чтобы сделать диски.
Форма с печеньем
Наконец, вы можете раскатать мяту, как тесто для печенья, и использовать ножницы для печенья или помадные ножницы, чтобы вырезать маленькие конфеты из конфет.
Теги рецепта:
- конфеты
- мята
- Десерт
- американский
