косолапость / Getty Images
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 288 | Калории |
| 8g | Жир |
| 51g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 288 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 1 г | 6% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 69 мг | 3% |
| Всего углеводов 51 г | 19% |
| Клетчатка 9г | 32% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 152 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это красочное сочетание овощей идеально подходит для курицы, говядины или свинины, так как обжарка раскрывает естественную сладость и насыщенный вкус овощей. Они являются идеальным гарниром в течение всего года, будь то весна, лето или осень, но есть что-то утешительное в том, что во время курортного сезона можно съесть большое блюдо, полное жареных овощей, особенно рядом с основным ребром, жареной индейкой или запеченной ветчина.
Еще один бонус: жарка овощей в одном противне тоже экономит на уборке, что всегда является большим плюсом, когда вы готовите большой ужин.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 красных луковицы (нарезать толстыми дольками)
- 2 средних красных картофеля (нарезать 6 дольками)
- 2 моркови (от средней до большой, нарезать кусочками)
- 2 средних пастернака (нарезать большими кусками)
- 2 средних цуккини (густо нарезанные)
- 4 зубчика чеснока
- 1 большой красный болгарский перец (посеянный и нарезанный ломтиками)
- 3 веточки розмарина
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка молотого черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 425 F.
Распылите на большую противень или противень для жарки антипригарным разбрызгивателем.
Разложить порезанные овощи в блюдо и сбрызнуть оливковым маслом. Добавить веточки розмарина и приправить перцем.
Обжаривайте овощи в течение 20 минут или до тех пор, пока верхушки не станут слегка коричневыми и хрустящими.
Вынуть из духовки и перевернуть овощи.
Жарить еще 20 минут или пока овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Убедитесь, что овощи полностью покрыты оливковым маслом. Если некоторые еще кажутся сухими, добавьте еще одну столовую ложку. Однако, не используйте слишком много, иначе овощи получатся жирными. Разные овощи готовятся на разных скоростях. Если у вас все в порядке с определенными овощами, приготовленными в большей степени, чем с другими, поместите их в духовку одновременно. Если вы хотите, чтобы все они были на одном уровне, сначала положите в духовку лук, картофель и пастернак. Как только они будут частично приготовлены, добавьте морковь, цуккини, чеснок и красный болгарский перец. Используйте жареные овощи множеством способов, кроме простого гарнира. Положите их поверх пиццы перед тем, как готовить ее в духовке, добавьте в кесадилью или тако или размешайте в холодное или горячее блюдо из пасты. Этот рецепт можно приготовить из любого овоща, который у вас есть, в том числе зимой. кабачки, брокколи, цветную капусту, помидоры или сельдерей. Добавьте к готовому продукту немного сыра и дайте остаточному теплу от овощей растопить сыр. Рассмотрим козий сыр, голубой сыр или сыр фета.
Варианты рецептов
- Варианты клюквы и пекана: добавьте 1 чашку свежей клюквы и 1 чашку нарезанного пекана в смесь, прежде чем выложить на противень. Пусть фрукты и орехи жарятся вместе с овощами. Сладкий и пряный вариант: положить все овощи в миску и добавить 1 столовую ложку пасты хариссы и 1/4 стакана чистого кленового сиропа. Бросок для объединения. Если у вас нет под рукой хариссы, добавьте 1 столовую ложку хлопьев красного перца или срирача. Разнообразие закусок: охладите жареные овощи перед тем, как подавать их на деревянной разделочной доске с ассортиментом сыра, вяленого мяса и крекеров.
Теги рецепта:
- Картошка
- жареные овощи
- Гарнир
- американский
