Диана Рэттрей
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: около 4 чашек (8 порций)
Блюда из игрового дня или провалы на вечеринках - это всегда хороший трюк под шляпой вашего повара. Встречи в последнюю минуту, или семейные праздники, которые требуют много еды, также являются отличными оправданиями, чтобы сделать это восхитительное и декадентское падение. Поскольку вам не нужно быть на плите, перемешивая и помешивая, это идеальный рецепт, когда вам нужна закуска, чтобы отвлечь гостей во время ужина.
С помощью всего лишь нескольких ингредиентов - говяжьего фарша хорошего качества, мексиканской вельветы и консервированного перца чили - вы можете удивить своих гостей. Подавать со свежим хлебом, кукурузными чипсами или лавашами. Хотя чили придает ему много аромата, попробуйте добавить приправу тако по вкусу вместе с нарезанным зеленым перцем чили или перцем халапеньо. Нарезанный лук также является отличным дополнением.
Ингредиенты
- 1 фунт говяжий фарш
- 1 чили (без бобов)
- 1 фунт мягкого мексиканского сыра Velveeta (нарезанный кубиками или измельченный)
- 4 столовые ложки оливкового масла
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В большой кастрюле обжарьте говядину в оливковом масле. Хорошо истощите и перенесите в мультиварку.
Добавьте чили и сыр к говяжьему фаршу и перемешайте.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока сыр не расплавится, примерно от 1 до 1 1/2 часа, периодически помешивая, чтобы смешать ингредиенты.
Подавать горячим из мультиварки.
Подавать с чипсами из тортильи, лавашами, нааном или свежим хлебом.
Наслаждайтесь!
Что еще делать с моим провалом?
Что делать, если вы сделали так много соуса с сыром чили, а теперь у вас осталось много, а людей не надо кормить? Вот несколько идей, как изменить блюдо и превратить его в нечто новое:
- Velveeta Лазанья: Используйте соус в качестве наполнителя лазаньи, используя дополнительный фарш или свинину. Добавить нарезанные помидоры и овощи по вашему выбору, чтобы добавить объем к начинке. Вершина с измельченным сыром Монтеррея Джека и испеките до горячего и хрустящего на вершине. Начо феерия: Поместите 4 чашки кукурузных лепешек в полуглубокой миске. Разогрейте соус, добавив 1 чашку густых сливок, 1 столовую ложку приправы тако (если вы не использовали ее при приготовлении соуса), 1/2 чашки кусочков бекона и 1 чашку тертого сыра чеддер. При необходимости добавьте куриный бульон, чтобы смесь легко перемешивалась. Вылейте сырный соус на тортилья и украсьте нарезанным зеленым луком. 3-бутерброд с сыром: разогрейте духовку до 350 F. Разрежьте свежий багет по длине и положите его на противень. Добавьте щедрое количество соуса с обеих сторон, кусочки сыра грюйер и хаварти. Выпекать 15 минут, пока сыры не растают. Вынуть из духовки, закрыть багет и нарезать на 3 больших бутерброда. Подавать с зеленым салатом и картофелем фри. Мексиканский омлет: коричневый лук, перец и чеснок в оливковом масле. Смешайте 6 яиц для омлета на 4 персоны и вылейте яичную смесь поверх овощей. Понизьте температуру до средней-низкой и дайте готовить до золотистого цвета снизу. Переверните и готовьте на другой стороне. Используйте 1 чашку соуса, чтобы покрыть омлет. Украсить свежей кинзой и подавать с тортильями из теплой муки, половинками лайма и кусочками авокадо.
Теги рецепта:
- фасоль
- закуска
- Tex-mex
- падение
