Запеченный палтус со сливочно-укропным соусом. Фото: Диана Раттрей
- Итого: 27 минут
- Приготовление: 7 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: Служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 495 | Калории |
| 29g | Жир |
| 3g | Углеводы |
| 53g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 495 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 29 г | 38% |
| Насыщенный жир 14 г | 69% |
| Холестерин 194 мг | 65% |
| Натрий 278 мг | 12% |
| Всего углеводов 3 г | 1% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 53 г | |
| Кальций 82 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот быстрый и легкий запеченный палтус увенчан вкусным сливочным соусом с укропом. Подайте этот палтус с картофелем и гарниром из овощей или тостов для идеальной еды.
Ингредиенты
- 4 филе палтуса, около 8 унций каждый
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка масла
- 1 лук-шалот, мелко нарезанный
- 3/4 стакана густых сливок
- 2 столовые ложки свежего рубленого укропа или 2 чайные ложки сушеной капусты
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
- Дополнительно: соль и перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 425 °.
Филе палтуса смазать оливковым маслом и посыпать солью и перцем.
Выложить в слегка смазанную жиром форму для выпечки; выпекать в течение 15–20 минут или до тех пор, пока палтус не будет приготовлен и не станет легко шелушиться вилкой.
Тем временем разогреть сливочное масло и обжарить лук-шалот до готовности.
Добавить сливки, укроп, петрушку, соль и перец по вкусу.
Довести до кипения.
Подавать соус к запеченному палтусу.
Вы также можете наслаждаться:
- Палтус с бальзамическим маринадом Палтус креольский запеченный палтус с грибным сливочным соусом Жареный палтус с травяным маслом Запеченный палтус с чесноком
Теги рецепта:
- соус
- ужин
- американский
- семейный ужин
