Диана Рэттрей
Диана Рэттрей - заядлый домашний повар и гурман, увлеченная кулинарной историей и южной и региональной кухней.
Свяжитесь с Дианой по адресу [email protected].
Особенности
- 20-летний опыт написания статей о еде. Опубликовано более 5000 рецептов и статей. Автор «Руководства по приготовлению на юге» и «Все для южной кулинарной книги». Член альянса Southern Foodways. Владелец Classic-Recipes.com.
Опыт
У Дианы была любовная связь на протяжении всей жизни с готовкой. Она познакомилась с кулинарным искусством своего деда, пекаря и шеф-повара, который готовил для ферм, ресторанов и курортов. Ее интерес к южной еде начался более 20 лет назад, когда она переехала в Миссисипи.
Диана разрабатывает новые рецепты и пишет о еде с 1996 года. Она была участницей About.com и The Spruce Eats, специализирующейся на южной кухне с 1997 года. Многие из ее рецептов и статей были размещены в онлайн и печатных изданиях, включая национальные такие публикации, как Reader's Digest и Epicurious, а также местные газеты, такие как Memphis Commercial Appeal, Конституция Atlanta Journal, Deseret News, The Erie Times-News, Columbia Star, Press (Ньюпорт-Ньюс), Times Free Press (Чаттануга) и многие другие.
Диана знает о еде из ее гигантской коллекции кулинарных книг и справочников по еде. Она также страстная любительница хлебобулочных изделий и любит готовить деревенский хлеб. Другие кулинарные интересы варьируются от домашнего консервирования до приготовления свежих макаронных изделий.
образование
- Кулинарные курсы в кулинарной школе викингов в Гринвуде, MSOnline курсы фотографииКолледжские курсы
Награды и публикации
Кулинарная книга Дианы, «Руководство по южной кулинарии», была опубликована в 2006 году, а в 2015 году вышла «Вся южная кулинарная книга».
Специализация: южная кухня, простые рецепты, ремесленная выпечка, консервирование, приготовление под давлениемО ели
Spruce, торговая марка Dotdash, представляет собой новый вид домашнего веб-сайта, предлагающий практические, реальные советы и вдохновение, которые помогут вам создать свой лучший дом. Семейство брендов Spruce, в том числе The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets и The Spruce Crafts, в совокупности достигает 30 миллионов человек каждый месяц.
Уже более 20 лет бренды Dotdash помогают людям находить ответы, решать проблемы и вдохновляться. Мы являемся одним из 20 крупнейших издателей контента в Интернете по версии comScore, ведущей компании по измерению Интернета, и ежемесячно обслуживаем более 30% населения США. Только за последний год наши бренды получили более 20 отраслевых наград, и совсем недавно Dotdash был назван «Издателем года» ведущим отраслевым изданием Digiday.
