Брайан Литарт / Getty Images
- Итого: 12 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 2 минуты
- Выход: 1 корка пирога (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 181 | Калории |
| 11g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 корочка для пирога (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 181 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 6 г | 30% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрий 74 мг | 3% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 17 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Пироги с крекерами от Graham являются универсальными, быстрыми и простыми в приготовлении, особенно этот рецепт приготовления безглютеновой корки для пирогов с крекерами от Graham.
Вы можете сделать несколько штук, обернуть их и заморозить, а когда вам нужен безглютеновый пирог, вы намного опережаете время. Пироги с крекерами от Graham используются для приготовления чизкейков и различных замороженных пирогов, как наш любимый безглютеновый пирог с клубничным йогуртом.
Наш новый рецепт шоколадной безглютеновой корочки крекера - это простая адаптация рецепта, не содержащего глютен, которая появилась в одной из наших заветных кулинарных книг, примерно в 1965 году, в «Полном журнале кулинарных рецептов Farm Journal». Хотите верьте, хотите нет, это все еще доступно сегодня на Амазонке! Мы настоятельно рекомендуем это, даже для безглютеновых поваров, потому что он полон победных десертов, которые можно адаптировать к безглютеновым диетам.
Мы использовали Kinnikinnick Foods безглютеновые "крошки в стиле Грэм", чтобы сделать этот рецепт. Это удобно и довольно легко найти. Если вам трудно найти его в вашем районе, вы всегда можете проверить Amazon.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана безглютеновой крошки
- 1/4 стакана коричневого тростникового сахара
- 1/8 чайной ложки мускатного ореха
- 1/3 стакана растопленного масла
- 1 квадрат / 1 унция несладкого шоколада
Шаги, чтобы сделать это
Поместите 1 унцию шоколада в мерную чашку, защищенную от микроволн. Микроволновая печь около 25 секунд на высоте. Добавить сливочное масло и микроволновку на 20 секунд, пока масло не растает. Удалить и перемешать смесь. (Примечание: микроволновые печи различаются по температурному контролю. Рекомендуется начинать медленно при расплавлении ингредиентов. Если вы предпочитаете, растопите шоколад и масло в пароварке.)
Если шоколад не тает, продолжайте печь в течение 10 секунд, пока он не растает. Добавьте крекеры без глютена, коричневый тростниковый сахар и мускатный орех. Движение, чтобы полностью объединить компоненты.
Запрессуйте смесь в 9-дюймовую форму или форму для пирога. Если вы используете кастрюлю с пружинной формой, используйте лопаточку, ложку или пальцы, чтобы корочка крошки расправилась по бокам кастрюли на 3/4 - 1 дюйм.
Охладить в холодильнике до фирмы. Если вы не планируете заполнять корку, немедленно плотно оберните и заморозьте для удобства.
Напоминание: всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте товарные этикетки. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
Теги рецепта:
- не содержит глютен
- Десерт
- американский
- обратно в школу
