Светтлана / Getty Images
День святых невинных является католическим религиозным праздником, который проводится 28 декабря и назван в честь маленьких детей, которые были убиты по приказу царя Ирода во время рождения Иисуса. Этих молодых жертв называли Сантос Инноцентес или «Святые Невинные», потому что они были слишком молоды и невинны, чтобы совершать какие-либо грехи. Библия говорит нам, что Ирод, ослепленный ревностью из-за прибытия или нового царя евреев, совершил это преступление, чтобы гарантировать, что не будет другого, как он. Хотя праздник остается в католическом литургическом календаре, сегодня его религиозный аспект почти забыт, в то время как шалости, которые стали популярными в средние века, живут в сочетании с зимними праздниками языческого происхождения.
Как отмечался день святых невинных
Как и в Хэллоуин, группы детей в городах по всей Испании ходили из дома в дом, прося конфет или печенья, шуметь ложками и бутылками с анисом и пели традиционные рождественские песни. Запрос на еду называется pedir el aguinaldo, что примерно означает «попросить подарок или бонус». Детский «платеж» пришел в виде конфет, таких как мантекадо, которые похожи на сахарное печенье, или рассыпчатое миндальное печенье (так называемые полвороны) . Этот обычай исчез, особенно в крупных городах, но все еще практикуется в некоторых небольших деревнях. Пекари в Испании даже впали в злобный поступок, делая соленые, а не сладкие пирожные в минувшие дни.
Праздники сегодня
Современный взгляд на то, что должно было стать днем молитв и покаяния, отмечается в Испании по-разному, в зависимости от того, где вы находитесь. Но независимо от того, где вы находитесь на полуострове, вы наверняка встретите вкусные закуски-тапас , насладитесь огромной едой или насладитесь вкусными сладостями в пекарнях и уличных лавках. День святых невинных подобен апрельскому Дню дураков, но гораздо вкуснее, так как испанцы используют любую возможность для празднования с едой.
Во многих городах среднего размера проходят парады, карнавалы и даже балы и банкеты по сбору средств, чтобы помочь нуждающимся детям; многие другие размещают небольшие стенды на своих главных площадях, продающие еду и забавные игрушки, такие как парики или маски, чтобы помочь людям одеться по этому случаю.
Сегодня большинство испанских детей разыгрывают простые шутки, например, кладут соль в сахарницу или наклеивают бумажные вырезы на спине людей. Эти маленькие практические шутки называются inocentadas, или «невинные шутки». Тем не менее, по-прежнему проводятся необычные торжества, основанные на древних традициях, такие как «Битва за муку» на улицах Иби в Валенсии и «Танец сумасшедших людей» в Халансе, также в Валенсии.
Самый необычный праздник может состояться в Сестиле, где основное внимание уделяется дьяволу (человек, одетый как таковой, играет роль и гуляет по городу) и большой испанской трапезе для молодых людей деревни, которая готовится на пожертвования людей. Дьявол помогает молодым людям убедить любого неохотного горожанина давать еду, в том числе испанские колбаски чоризо и морциллы , хамон Серрано , хлеб и другие товары. В прошлом пожертвования использовались для подготовки и обслуживания только тех молодых людей, которые достигли совершеннолетия в течение года, а также самого дьявола. Однако сегодня всех детей города приглашают на большой обед, где основным блюдом является либо кордеро асадо (жареный ягненок), либо cochinillo asado (жареная свинья).
Прими традицию
Бьющий почти в конце года и помещенный между Рождеством и Новым годом, День святых невинных наступает в самое напряженное время для большинства. Но это не причина не принимать эту традицию и проводить ее с семьей и друзьями.
Если вы провели достаточно времени на кухне, готовя праздники в этом сезоне, отдохните от всей этой кулинарии и сядьте на простой испанский ужин. Вместо того, чтобы убеждать своих соседей отказаться от еды, как жители Сетилса, или разыграть семью, зайдите в местный продуктовый магазин и возьмите несколько испанских колбасок из чоризо и морциллы; несколько кусочков хамона Серрано и хамон иберико; медовая и мембранная паста; выбор испанских сыров; Маркона миндаль; жареные помидоры и перец; Испанские оливки; и свежий, хрустящий хлеб. Единственное время подготовки включает в себя выставление всего на блюдо с сыром. Тогда наслаждайтесь этим вкусным, не очень невинным ужином с бокалом испанского вина. Завершите это одним из этих аппетитных испанских десертов и салюд !
