Джофф Ли / Getty Images
- Итого: 29 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 14 минут
- Выход: 2 стейка из лося (2 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1013 | Калории |
| 45g | Жир |
| 26г | Углеводы |
| 111g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 Elk Steaks (2 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1013 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 45 г | 58% |
| Насыщенный жир 15 г | 75% |
| Холестерин 303 мг | 101% |
| Натрий 1392 мг | 61% |
| Всего углеводов 26 г | 9% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 111г | |
| Кальций 217 мг | 17% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Лось очень вкусный, если его правильно приготовить. Маринованные в смеси красного вина и приготовленные на гриле до совершенства, эти стейки из лося действительно необходимы для любителей мяса.
Ингредиенты
- 2 стейка из лося
- 1/2 чашки / 120 мл сухого красного вина
- 2 столовые ложки / 30 мл оливкового масла
- 1 столовая ложка / 15 мл шалота (мелко нарезанный)
- 1 зубчик чеснока (рубленый)
- 1 чайная ложка / 5 мл морской соли
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл высушенного тимьяна
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Поместите стейки лося в закрывающийся пластиковый пакет. Смешайте оставшиеся ингредиенты и залейте мясо, убедившись, что все поверхности хорошо покрыты. Выпустите воздух из пакета, запечатайте и дайте мясу мариноваться в холодильнике в течение 12-24 часов.
Разогрейте гриль на среднем огне. Выньте стейки из сумки и выбросьте маринад.
Положите стейки на гриле и готовьте в течение 6-7 минут с каждой стороны.
Как только стейки приготовятся до желаемой степени готовности, удалите и оставьте на 5 минут.
Подавать с обжаренным луком и овощами гриль.
Теги рецепта:
- вино
- основное блюдо
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
