ванна

Традиционный рецепт Рататуй на гриле

Оглавление:

Anonim

Джим Нортон / Getty Images

  • Итого: 40 минут
  • Приготовление: 20 минут
  • Повар: 20 минут
  • Выход: обслуживает от 4 до 6
оценки Добавить комментарий
Пищевые рекомендации (на порцию)
158 Калории
8g Жир
22g Углеводы
5g белка
См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×
Пищевая ценность
Сервировки: подают от 4 до 6
Количество на порцию
Калории 158
% Дневная стоимость*
Всего жиров 8 г 10%
Насыщенный жир 1 г 6%
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 405 мг 18%
Всего углеводов 22 г 8%
Клетчатка 7 г 23%
Белок 5 г
Кальций 160 мг 12%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.
(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Это вкусный вегетарианский рецепт, приготовленный на гриле, полный вкуса и вкусной еды. Рататуй - это традиционный французский провинциальный рецепт, приготовленный из последних продуктов, собранных в саду.

Ингредиенты

  • 1 баклажан, нарезать кружочками 1/2 дюйма
  • 1 чайная ложка (5 мл) соли
  • 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла
  • 1 кабачок, разрезанный пополам вдоль
  • 1 летний сквош, разрезанный пополам вдоль
  • 1 средняя луковица, четверти
  • 1 тушеных помидоров
  • 1/4 стакана (60 мл) свежей петрушки
  • 1/4 стакана (60 мл) свежего базилика
  • 2 зубчика чеснока, рубленый
  • 1 чайная ложка (5 мл) орегано
  • 1 чайная ложка (5 мл) черного перца
  • 1 чайная ложка (5 мл) базилика

Шаги, чтобы сделать это

    Вымойте кусочки баклажана и посыпьте солью. Пусть посидят 30 минут.

    Положите 2 столовые ложки оливкового масла в большой закрывающийся пластиковый пакет.

    Добавьте баклажаны, цуккини и тыкву. Бросить, чтобы покрыть все кусочки. Удалите овощи и добавьте лук. Бросить в пальто.

    Разогреть гриль.

    Положите на гриль баклажаны, кабачки, тыкву и лук. С луком можно обращаться легче, если он на вертеле.

    Гриль лук около 10-12 минут, поворачивая около 3 раз.

    Гриль оставшиеся овощи в течение 4-5 минут с каждой стороны. Снять с гриля и дать остыть.

    Нарежьте баклажаны кубиками, а остальные овощи - тонкими ломтиками.

    В большой кастрюле разогрейте чеснок в 1 столовой ложке оливкового масла. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме свежего базилика, и прогрейте на медленном огне 30 минут. Добавьте свежий базилик и хорошо перемешайте.

    Подавать на рисе.

Теги рецепта:

  • Помидор
  • основное блюдо
  • французкий язык
  • пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!