Диана Рэттрей
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 16 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 180 | Калории |
| 8g | Жир |
| 22g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 16 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 180 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 4 г | 19% |
| Холестерин 124 мг | 41% |
| Натрий 140 мг | 6% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 52 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти мягкие голубики рулетики легко смешать и замесить с помощью хлебопечки, и они делают потрясающий завтрак или бранч хлеба. Формирование рулонов совсем несложно. Просто раскатайте тесто в шарики и положите их на противень рядом. Они прекрасно справляются с глазурью, и один человек предложил вымыть яйцо и посыпать сахаром с корицей.
Возьмите сковороду с этими раздвинутыми черничными булочками в офис или еду.
Ингредиенты
- 1 стакан молока (комнатная температура)
- 1 большое яйцо (комнатная температура)
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 3 1/2 чашки универсальной муки
- 1/3 стакана сахара
- 1 чайная ложка соли
- 4 столовые ложки сливочного масла (размягченные; мелкими кусочками)
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 3/4 до 1 чашки черники (сушеная)
- 1 чайная ложка корицы
- 1 столовая ложка воды
- 1 большой яичный желток
- Для ванильной глазури:
- 1 1/2 чашки кондитерского сахара
- 1 столовая ложка масла (растопленного)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 столовые ложки воды (горячая; или молоко; плюс еще для консистенции)
Шаги, чтобы сделать это
В миске взбейте молоко с яйцом и ванильным экстрактом.
К сковороде для хлебопечки в порядке, предложенном производителем вашей машины, добавьте молочную смесь, муку, сахар, соль, масло и дрожжи.
Запустите машину на тестовом цикле. Добавьте чернику и молотую корицу в звуковой сигнал.
Смазать 9-дюймовую круглую форму для выпечки.
Переверните тесто на посыпанную мукой поверхность и пробейте его вниз. Замешайте несколько раз, добавляя немного муки, если необходимо, чтобы она не прилипала к поверхности и рукам.
Сформируйте тесто в 16 однородных шариков и поместите их рядом в подготовленную круглую форму. Накройте сковороду кухонным полотенцем и дайте булочкам подняться в месте без сквозняков в течение 40 минут.
Разогрейте духовку до 350 F.
В небольшой миске взбейте воду и желток. Почистите смесь по вершинам рулонов.
Выпекать, рулетики в течение 20-25 минут или до тех пор, пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.
Выньте рулоны на подставку и дайте им остыть в течение 5-10 минут, пока вы готовите глазурь.
Приготовить глазурь
В миске смешайте сахар кондитера с растопленным сливочным маслом и 1 чайной ложкой ванильного экстракта. Добавьте 2 столовые ложки горячей воды или молока, или достаточно, чтобы получилась хорошая моросящая консистенция.
Передача рулонов от кастрюли к стойке. Поместите лист фольги или вощеной бумаги под стойку.
Полить глазурью теплые булочки.
Советы экспертов
Глазурь из сливочного сыра: в миске смешайте 3 унции мягкого сливочного сыра с 1 1/2 стакана сахара для кондитеров, 2 чайных ложки размягченного сливочного масла и достаточное количество молока или пополам, чтобы получить хорошую консистенцию для моросящего пюре. теплые роллы.
Замените сушеную чернику сушеной клюквой или изюмом.
Теги рецепта:
- хлеб
- завтрак
- американский
- рождество
