Эндрю Гейгер / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 1 стейк с фланга (4-6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +736 | Калории |
| 37g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 86g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 Стейк с фланга (4-6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +736 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 37г | 48% |
| Насыщенный жир 12 г | 60% |
| Холестерин 239 мг | 80% |
| Натрий 228 мг | 10% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 86г | |
| Кальций 131 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это быстрый и легкий стейк с фланга, чтобы приготовить еду на любой неделе. Просто маринуйте это быстро, и Вы будете быстро обедать следующей ночью. Жареный красный перец добавляет блюду приятную яркость.
Ингредиенты
- От 3 до 4 фунтов / 1, 4-1, 8 кг. стейк с фланга
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 1/2 столовой ложки белого уксуса
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка морской соли
- 1/2 чайной ложки грубого помола черного перца
- 1/4 чашки жареного красного перца (высушенного и грубо нарезанного)
- 1/4 стакана плоской листовой петрушки (мелко нарезанной)
- 3-4 больших листа базилика (мелко нарезанные)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 2 чайные ложки меда
Шаги, чтобы сделать это
Положите стейк в закрытый пластиковый пакет.
В небольшой стеклянной или пластиковой миске смешайте 1/4 стакана оливкового масла, белого уксуса, чеснока, лука, порошка, соли и перца.
Вылейте смесь на мясо, не забудьте покрыть все поверхности.
Выпустите воздух из закрывающейся сумки, запечатайте и поместите в холодильник на 4-8 часов.
Разогрейте гриль на сильном огне. Приготовьте начинку для стейка по флангу, сочетая жареный красный перец с петрушкой, базиликом, 1 столовой ложкой оливкового масла, бальзамическим уксусом, медом и щепоткой соли и черного перца. Накрыть полиэтиленовой пленкой и отложить в сторону.
Выньте стейк из маринада и положите на решетку для гриля.
Готовьте в течение 8-10 минут с каждой стороны или до тех пор, пока не достигнете желаемой степени готовности.
После приготовления снимите с огня и дайте стейку постоять от 5 до 10 минут, прежде чем нарезать. Подавать с жареным красным перцем.
Теги рецепта:
- Перец
- ужин
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
