Ель / Андреа Ливингстон
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 1 пицца (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 103 | Калории |
| 9g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 пицца (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 103 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 11% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрий 92 мг | 4% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 55 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Баклажаны и базилик - простая комбинация пиццы, но, если вы похожи на моего друга Джейсона, она скоро станет вашей любимой. Джейсон настаивает на размещении полных листьев базилика (только что из его сада) под каждым ломтиком баклажана, а также надрезанными кусочками сверху.
В этой вегетарианской пицце нет ничего особенного - только тесто для пиццы, соус для пиццы, баклажаны, свежий базилик (он должен быть свежим!) И немного сыра. Мне обычно нравится немного чеснока в моей пицце, но в этом рецепте с баклажанами и базиликом вы хотите, чтобы все было просто, чтобы в центре внимания был вкус баклажана и свежего базилика, и ничего больше. Кроме того, я обычно использую соус для пиццы, в котором уже есть много чеснока.
Ингредиенты
- 1/4 стакана оливкового масла (для чистки баклажанов)
- 1 маленький баклажан
- 1 партия теста для пиццы
- 12 листьев базилика
- 1/3 чашки приготовленного соуса для пиццы
- 2/3 стакана сыра моцарелла (тертого или тонко нарезанного)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Андреа Ливингстон
Установите духовку на жаровню или разогрейте гриль на среднем огне (около 500 F).
Нарежьте баклажаны на бокалы толщиной около 1/3 дюйма.
Ель / Андреа Ливингстон
Смажьте баклажаны оливковым маслом.
Ель / Андреа Ливингстон
Гриль в течение нескольких минут на сковороде для гриля или на барбекю в течение 2-3 минут с каждой стороны или только до готовности. Отложить в сторону. Если у вас нет удобного гриля, вы также можете жарить его в духовке около 10 минут при температуре 300 F на противне.
Ель / Андреа Ливингстон
Выложить слой теста для пиццы поверх теста.
Ель / Андреа Ливингстон
Поверх соуса распределите ломтики баклажана, приготовленные на гриле, в один слой и заправьте каждый лист базилика под каждый ломтик. В зависимости от размера вашего баклажана, у вас могут быть некоторые остатки. Окуните его в соус и ешьте как закуску, пока вы ждете, пока ваша пицца приготовится!
Ель / Андреа Ливингстон
Крупно порежьте 3 - 4 целых листьев базилика, затем посыпьте их сверху пиццы, а затем слой тертого сыра моцарелла.
Ель / Андреа Ливингстон
Выпекайте вегетарианскую пиццу с баклажанами в духовке в течение 10–15 минут, или пока сыр не станет просто игристым, а корочка не станет слегка золотисто-коричневой.
Ель / Андреа Ливингстон
Чаевые
- Обратите внимание, что, как и в большинстве рецептов пиццы, необходимое количество действительно приблизительное, поэтому не стесняйтесь корректировать и добавлять больше или меньше, как вам нравится.
Нравится домашняя вегетарианская пицца идеи? Вот еще несколько необычных и забавных идей вегетарианской пиццы, чтобы попробовать
Теги рецепта:
- баклажан
- основное блюдо
- американский
