Ель
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 317 | Калории |
| 15g | Жир |
| 40г | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 317 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 15 г жира | 19% |
| Насыщенный жир 7 г | 35% |
| Холестерин 129 мг | 43% |
| Натрий 997 мг | 43% |
| Всего углеводов 40 г | 15% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 100 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кукурузный пудинг, похожий на заварной крем, очень вкусный, и он идеально подходит для жареной или запеченной ветчины. Это также отличный гарнир для праздничного ужина.
Пудинг начинается с простого белого соуса. Соус смешивают с кремом и цельнозерновой кукурузой, а затем добавляют взбитые яйца, чтобы сделать смесь легкой и пушистой. Мы подслащиваем кукурузный пудинг небольшим количеством дополнительного сахара, но не стесняйтесь уменьшить сахар или пропустить его.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 4 столовые ложки масла
- 1/2 чашки универсальной муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан молока
- 1 (15 унций.) Банка кукурузного крема
- 1 (15 унций.) Консервированной цельнозерновой кукурузы (или около 2 стаканов замороженных талых)
- 3 яйца (отдельно)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 350 F.
Растопить масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте муку, помешивая, пока смесь хорошо не смешается. Варить, помешивая, 1-2 минуты.
Постепенно добавить молоко; добавить сахар и соль. Готовьте, постоянно взбивая, до получения однородной массы. Смесь будет густой.
Снять с огня и размешать в сливочном стиле и с кукурузой.
Слегка взбейте яичные желтки, а затем добавьте в кукурузную смесь.
В обезжиренной миске взбейте яичные белки до образования жестких пиков.
Сложите яичные белки в смесь.
Перейдите к 2-квартовой кастрюле с маслом.
Поставить в большую кастрюлю и поставить в духовку. Добавьте горячую воду в большую кастрюлю на глубину около 1 дюйма.
Выпекать около 45 минут.
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
- Яичные белки складываются в смесь для включения воздуха, делая выпеченный продукт легким и пушистым. При сворачивании добавляйте около трети яичных белков за раз. Используйте резиновый шпатель и смешайте их легким движением, складывая их в тесто снова и снова, вращая чашу, пока они не будут включены. Не смешивать; Вы хотите сохранить пузырьки воздуха.
Варианты рецептов
- Добавьте 3-4 столовые ложки мелко нарезанного красного и зеленого сладкого перца. Замените все зерно кукурузы на кукурузу фиесты с перцем.
Теги рецепта:
- Кастрюля сторона
- кукурузный пудинг
- Гарнир
- южный
