Wikimedia Commons
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 12 4-дюймовых блинов (подает 12)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 207 | Калории |
| 13g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 4-дюймовых блинчиков (12 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 207 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 8 г | 38% |
| Холестерин 52 мг | 17% |
| Натрий 544 мг | 24% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Диетическое волокно 3 г | 9% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 101 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
С помощью этого рецепта для тыквенных блинов, не содержащих глютен, вы можете приготовить легкий, пряный блины несколькими способами - обычными, приготовленными с нарезанными яблоками или смешанными с нарезанными орехами пекан. Если вы хотите, чтобы ваши блины были без глютена и без молочных продуктов, замените кокосовое молоко или вашу любимую немолочную замену настоящим молоком. Это блюдо готовит для вкусного завтрака или закуски в конце дня, если вы хотите чего-то сладкого и сытного.
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки кокосового молока (консервированный свет или настоящее молоко)
- 1 стакан тыквенного пюре (консервированный, без предварительной приправы / подслащенной начинки из тыквенного пирога)
- 3 яйца
- 2 ст. Л. оливковое масло (светлое или рапсовое масло)
- 2 ст. Л. яблочный уксус
- 1 ч. Л. экстракт ванили
- 2 чашки муки (не содержащие глютен универсальные, желательно без добавления ксантана или гуаровой камеди)
- 4 ст. Л. коричневый сахар
- 1/2 ч. Л. поваренная соль
- 2 ч. Л. разрыхлитель (без глютена)
- 1 ч. Л. пищевая сода
- 1 1/2 ч. Л. корица
- 1 ч. Л. гвоздичное дерево
- 1/4 ч. Л. гуаровая камедь (или ксантановая камедь, не используйте, если вы используете универсальную мучную смесь GF, которая содержит ксантановую или гуаровую камедь)
- Дополнительное масло для приготовления блинов
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте молоко, тыкву, яйца, масло, уксус и ваниль в средней миске и взбейте до получения однородной массы.
В отдельной средней чаше для смешивания смешайте безглютеновую муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, специи, соль и ксантановую или гуаровую камедь. Взбейте, пока тщательно не смешано.
Добавить сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и размешивать до смешивания.
Вылейте около 1/2 чайной ложки растительного масла в тяжелую сковороду и нагрейте на среднем огне.
Вылейте 1/4 чашки жидкого теста для блина в разогретую сковороду и разложите по кругу ложкой. Приготовьте каждую сторону блина до золотистого цвета, около двух-трех минут с каждой стороны.
Добавьте от 1/4 до 1/2 чайной ложки масла в разогретую сковороду, прежде чем выливать тесто в сковороду для каждого блина. Подавать теплым.
Вариант рецепта
- Добавьте еще один ингредиент к этому рецепту тыквенных блинов, и у вас появятся новые восхитительные ароматы. Попробуйте посыпать около 1 столовой ложки нарезанного кубиками яблока (сохранить кожуру!) На одну сторону тыквенных блинов, чтобы получить вкусные яблочные блины без глютена. Если вы любитель орехов, попробуйте добавить около 1 столовой ложки нарезанных орехов пекан для вкусных тыквенных блинов без глютена. Это так же просто, как приготовить смесь из тыквенных блинов, вылить ее на сковороду и добавить ингредиенты по вашему выбору. Тогда готовьте как обычно!
Приготовление безглютеновой пищи
Всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте товарные этикетки. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки того, что продукт не содержит глютен.
Теги рецепта:
- тыква
- завтрак
- американский
- обратно в школу
