Стив Аутрам / Getty Images
Красные яйца ( kokkina avga) являются традиционной частью празднования греческого пасхального воскресенья. Они сделаны с любовью, либо из кожуры лука, либо из красителя, а затем сотканы и запечены в цоуреки ( трехплетенный пасхальный хлеб, обозначающий Святую Троицу), использованы в качестве настольных украшений и являются ключевым элементом в веселой игре под названием цугризма, которая проверяет сила яйца - и, возможно, стратегия игроков.
Слово цугрисма означает «звенеть вместе» или «сталкиваться». На греческом языке это τσούγκρισμα и произносится как TSOO-grees-mah. Традиция взлома символизирует воскресение Христа из мертвых и рождение в вечную жизнь.
Как играть
Чтобы играть, каждый игрок держит красное яйцо, и один слегка постукивает концом ее или его яйца против конца яйца другого игрока. Когда конец одного яйца разбит, человек с неразбитым яйцом использует тот же самый конец яйца, чтобы попытаться взломать другой конец яйца противника.
Когда вы разбиваете яйца, один человек говорит: « Христос Анести » (Христос воскрес!), А другой - « Алифос Анести» (действительно, Он воскрес!), Символизируя появление Христа из гроба.
Как победить
Игрок, который успешно разбивает оба конца яйца своего противника, объявляется победителем и, как говорят, будет удачи в течение года.
Не существует никаких правил относительно того, какой конец яйца нужно коснуться первым, как его удерживать или как прикоснуться яйцом к другому, и никогда не было метода, который доказал бы свою эффективность каждый раз. Удачи!
Что происходит с треснутыми яйцами
После того, как растрескивание сделано, яйцо не потеряно. Их очищают, режут и подают с солью и уксусом. Некоторые семьи делают небольшой поднос с закусками из яиц вместе с оставшимся холодным ягненком и другими деликатесами, которые подаются с красным вином или узо для гостей, которые останавливаются в пасхальный понедельник или в другое время в течение недели после праздника.
Традиция красного яйца
В Греции красные пасхальные яйца традиционно окрашивают в Великий четверг, но их можно делать в любой день, предшествующий пасхальному воскресенью. Они - первая еда, которую едят после строгого поста в одних семьях, в то время как другие наслаждаются ими после обеда, когда все собираются за столом, чтобы поиграть в игру.
Красный цвет символизирует кровь и жертву Христа на кресте, а яйцо символизирует перерождение. Первое окрашенное красное яйцо считается яйцом Девы Марии и хранится в доме для защиты от сглаза до следующего года, когда будет окрашено новое «первое яйцо». Третьи приносят яйцо на церковную службу в полночь в Великую субботу, известную как анастиси.
