Диана Рэттрей
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 1 торт или 36 кексов
Этот рецепт для влажного и сочного морковного пирога без клейковин с глазурью сливочного сыра дает возможность людям с непереносимостью клейковины снова насладиться этим популярным десертом.
Сделайте свой выбор из двух (9-дюймовых) тортов, одного (13-дюймового) листового пирога или 36 кексов с этим рецептом. Запеченный продукт в любой выбранной форме хорошо замерзает.
Три чашки тертой моркови призвали добавить полезный бета-каротин, питательное вещество, которое организм использует для производства витамина А - неплохо для торта!
Ингредиенты
- Для торта
- 2 чашки сахара
- 4 больших яйца комнатной температуры
- 1 1/2 чашки легкого оливкового масла (или ваше любимое растительное масло)
- 2 чайные ложки ванили
- 2 стакана универсальной безглютеновой мучной смеси
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 2 чайных ложки безглютенового разрыхлителя
- 2 чайные ложки корицы
- 1 чайная ложка соли
- 3 стакана свежей моркови (тертой)
- 1 чашка нарезанных орехов на выбор
- Для глазирования плавленого сыра
- 4 столовые ложки несоленого масла (размягченного)
- 3 унции сливочный сыр (размягченный)
- 1 чайная ложка ванили
- 2 1/2 чашки сахара безглютеновых кондитеров
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот безглютеновый морковный пирог разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и выпечку.
Сделать торт
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F / 176 С.
Для этого рецепта отложите две круглые 9-дюймовые формы для выпечки, одну 13-дюймовую противень для выпечки или 36 чашек для кексов. Если вы используете круглые формы для выпечки, слегка смажьте жиром и поместите круг пергамента на дно сковороды для легкого удаления. При изготовлении кексов используйте бумажные подкладочные стаканчики.
В большой миске засыпьте сахар и яйца электрическим венчиком или встряхните миксером.
Добавить масло и 2 чайные ложки ванили и взбить до образования однородной массы.
В отдельной миске смешайте муку без глютена, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и соль. Взбейте, чтобы объединить.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и взбивайте до смешивания. Не смешивайте.
Добавьте тертую морковь и орехи. Вылейте жидкое тесто в готовые кастрюли.
Выпекайте от 45 до 55 минут или пока зубочистка, вставленная в середину пирога, не выйдет чистой. Для кексов, уменьшите время выпекания до 30-35 минут или пока они не пройдут тест на зубочистку. Круто на решетке.
Сделать глазурь
Соберите ингредиенты.
Пока пирог или кексы остывают, поместите масло, сливочный сыр и 1 чайную ложку ванили в большую миску и взбейте до образования однородной массы.
Добавить кондитерский сахар и взбить до получения однородной массы.
Морозный пирог как только он полностью остынет.
Нарезать и наслаждаться!
подсказки
- Сахарные продукты большинства кондитеров изготавливаются из гранулированного сахара, обработанного кукурузным крахмалом или крахмалом из тапиоки. Однако при покупке кондитерского сахара, иногда называемого сахарной пудрой, внимательно прочитайте этикетки, чтобы убедиться, что рассматриваемый вами продукт не изготовлен из пшеничного крахмала. Этот пирог хорошо получается с использованием безглютеновых мучных смесей, которые содержат ксантановую камедь, устраняя необходимость добавлять больше жевательной резинки в этот рецепт. Используйте свою любимую безглютеновую мучную смесь в этом рецепте и добавьте 1 чайную ложку ксантановой или гуаровой камеди в рецепт, если используемая смесь не содержит одну из этих жевательных резинок.
Теги рецепта:
- торт
- Десерт
- американский
- обратно в школу
