Диана Рэттрей
- Итого: 85 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 65 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 552 | Калории |
| 29g | Жир |
| 27g | Углеводы |
| 45g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 552 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 9 г | 44% |
| Холестерин 136 мг | 45% |
| Натрий 223 мг | 10% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 45 г | |
| Кальций 105 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти вкусные свиные отбивные фаршированы начинкой из бекона, яблок и панировочных сухарей.
Для приготовления этого блюда используйте густые свиные отбивные и подайте с горячим рисом и салатом. Я использовал свиные отбивные в кости, чтобы сделать эти фаршированные отбивные.
Ингредиенты
- 6 свиных отбивных, толщиной не менее 1 дюйма
- 3 полоски бекона, нарезанные кубиками
- 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 2 столовые ложки измельченной моркови, по желанию
- 3 яблока, очищенные, с сердцевиной и нарезанные кубиками
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/2 чашки панировочных сухарей или крекеров крошки
- 2 чайные ложки нарезанной свежей петрушки
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Шаги, чтобы сделать это
Отрежьте карман в сторону каждой из отбивных для начинки.
В большой сковороде или сотейнике на среднем огне обжарить нарезанный кубиками бекон до хрустящей корочки. Добавьте нарезанный сельдерей, лук и измельченную морковь, если используете; готовить до готовности. Добавить нарезанные кубиками яблоки, посыпать коричневым сахаром, затем накрыть крышкой и варить медленно до готовности и глазирования.
Добавьте панировочные сухари к яблочной смеси; добавить петрушку и приправить солью и перцем по вкусу. Наполните смесь в карманы котлетами.
Протрите сковороду и поставьте на средний огонь с 2 столовыми ложками оливкового масла.
Приправьте котлеты солью и перцем и обжарьте с обеих сторон в горячем масле. Уменьшите огонь до минимума и добавьте несколько столовых ложек воды.
Накройте и дайте готовить медленно, пока свиные отбивные не станут мягкими, примерно от 45 до 60 минут.
Теги рецепта:
- Морковь
- основное блюдо
- американский
- семейный ужин
