Ель / Диана Раттрей
- Итого: 22 минуты
- Приготовление: 12 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 290 | Калории |
| 16g | Жир |
| 27g | Углеводы |
| 12g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 290 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 8 г | 41% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрий 688 мг | 30% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Клетчатка 5г | 17% |
| Белок 12 г | |
| Кальций 422 мг | 32% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Замороженный шпинат делает это блюдо из шпината со сливками несложным. Он идеально приправлен сыром пармезан, небольшим количеством чеснока и оттенком мускатного ореха. Хотя использование замороженного шпината делает приготовление легче и быстрее, вы также можете использовать свежий шпинат. Используйте около 2 фунтов (подрезанного) свежего шпината.
Этот кремовый шпинатный гарнир вы будете готовить снова и снова!
Ингредиенты
- От 16 до 20 унций замороженного шпината (талая)
- 1 чайная ложка чеснока (фарш)
- 2 столовые ложки масла
- 1 1/2 столовой ложки универсальной муки
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- Дополнительно: соль (по вкусу)
- Дополнительно: свежемолотый черный перец (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разморозьте замороженный шпинат в дуршлаге и сожмите его руками, чтобы получить как можно больше влаги. Отложить в сторону.
В сотейнике или кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло.
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте, помешивая, пока он не станет мягким и ароматным.
Взбейте муку в масло и чеснок; перемешайте, пока не смешано. Варить, помешивая, в течение 1-2 минут. Добавить молоко и варить, постоянно взбивая, пока не загустеет.
Добавьте шпинат и сыр Пармезан, а затем добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Постоянно помешивая, продолжайте готовить на медленном огне в течение 5 минут или пока шпинат не станет мягким и горячим.
Служите и наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- С луком шалот: растопить масло в сотейнике на среднем огне; добавить 1 средний нарезанный лук-шалот к маслу Варить около 3 минут, пока не станет мягким. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте рецепт. Без глютена: используйте 2 столовые ложки сладкой рисовой муки или маса харина вместо муки в соусе.
Теги рецепта:
- шпинат
- шпинат со сливками
- ужин
- южный
