Что касается барбекю, Inc.
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 порции
Желаете гамбургер, но чувствуете вину за жир и калории? Эти куриные котлеты на гриле - более здоровая альтернатива, но при этом они очень вкусные. Измельченную курицу смешивают с морковью, зеленым луком, чесноком и зеленью, чтобы сделать ароматные котлеты, которые наверняка понравятся даже любителям гамбургеров из говяжьего фарша.
Однако следует помнить, что сырые куриные котлеты будут очень мягкими. Обязательно поворачивайте только один раз в процессе приготовления, чтобы котлеты не разбились и не развалились. Если вы обнаружите, что вам трудно обращаться с гамбургерами на гриле, вы можете поместить пирожки на кусок алюминиевой фольги, а затем надеть решетки. Вы не получите никаких следов от гриля, но, по крайней мере, ваши гамбургеры не окажутся у основания гриля.
Ингредиенты
- 1 фунт молотого цыпленка (предпочтительно грудка)
- 1 маленькая морковь (тертая)
- 2 зеленых лука (фарш)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 2 чайные ложки сушеной петрушки
- 2 чайные ложки сушеного базилика
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 4 булочки с гамбургером (поджаренные)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте гриль на среднем огне и слегка смажьте маслом решетку.
Смешайте молотую курицу, морковь, зеленый лук, чеснок, зелень, соль и перец вместе в большой миске. Не смешивайте.
Сформируйте смесь в 4-6 пирожков и положите на вощеную бумагу. Смесь будет мягкой.
Положите котлеты на смазанный маслом гриль и дайте готовить 12–15 минут, поворачивая один раз. Пирожки готовят, как только они достигают внутренней температуры 165 F.
Снять с огня и положить на поджаренные булочки. Подавать с любимыми приправами.
Наслаждайтесь!
подсказки
- Если вы обнаружите, что смесь очень мягкая, добавьте несколько панировочных сухарей и перемешайте до тех пор, пока она не распределится. Если вам трудно собрать смесь, чтобы образовать котлеты, включите взбитое яйцо; это должно помочь связать смесь. Свежие травы вместо сушеных придадут пирожкам немного яркости и сделают его идеальным рецептом, когда цветет сад. Попробуйте эти гамбургеры, увенчанные свежими помидорами и авокадо, или даже ломтиками жареного баклажана или цуккини.
Варианты рецептов
- Если вы предпочитаете мясо индейки или это все, что у вас есть в морозильной камере, вы можете легко заменить его курицей в этом рецепте. Не стесняйтесь менять обычные булочки для гамбургеров на булочки с несколькими зернами или даже булочки. Майонез с лимонной травой принесет с собой. это уже вкусный бутерброд на совершенно новый уровень.
Теги рецепта:
- Морковь
- основное блюдо
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
