Диана Рэттрей
- Итого: 110 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 90 минут
- Выход: обслуживает от 4 до 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 574 | Калории |
| 30г | Жир |
| 36g | Углеводы |
| 38g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 4 до 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 574 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 12 г | 60% |
| Холестерин 124 мг | 41% |
| Натрий 780 мг | 34% |
| Всего углеводов 36 г | 13% |
| Клетчатка 5г | 18% |
| Белок 38г | |
| Кальций 102 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Юконское золото, красная кожура и круглый белый картофель - все это хороший выбор для этого вкусного рагу из баранины. Это вкусное тушеное блюдо для повседневного приема пищи и отличный выбор для мероприятий, посвященных Дню Святого Патрика.
Подавать с хрустящими булочками или содовым хлебом и перемешанным салатом для вкусной семейной трапезы.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 1/2 до 2 фунтов плечо ягненка (обрезать и разрезать на 1-дюймовые куски)
- 2 - 3 средних лука (расколотые и нарезанные ломтиками)
- 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
- 1 1/2 чашки моркови (нарезанные кубиками или нарезанные ломтиками)
- 1 большой лавровый лист
- 3 чашки куриного бульона (или бульон)
- 1 1/2 фунта картофеля (разрезать на 1-дюймовые куски)
- Солить по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
- Дополнительно: 2 столовые ложки свежей рубленой петрушки
- 2 столовые ложки универсальной муки
Шаги, чтобы сделать это
В большой глубокой сковороде или жаровне на среднем огне обжарьте ягненка в масле, помешивая, в течение 2 минут.
Добавьте лук и продолжайте готовить, помешивая, пока ягненок не подрумянится и лук не станет мягким, примерно 3-5 минут.
Посыпать тимьяном и добавить морковь, лавровый лист и бульон. Довести до кипения; уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить около 1 часа.
Добавьте картофель в кастрюлю, накройте крышкой и продолжайте готовить в течение 25 минут. Попробуйте и добавьте соль и перец по желанию. Размешайте нарезанную петрушку в рагу, если используете.
В чашке или миске размешайте муку в холодной воде, пока смесь не станет однородной. Добавить в рагу, хорошо перемешать и варить в течение минуты или двух, пока не загустеет.
Подайте тушеное мясо ягненка с салатом и хрустящими булочками для вкусной еды.
Вам также может понравиться
Пряное рагу из баранины
Тушеное мясо ягненка с кнедликами петрушки
Легкий Медленный Рецепт Тушеного мяса Ягненка
Теги рецепта:
- тушеное мясо
- ужин
- ирландцы
- семейный ужин
