8 лучших бутылок джина, которые вам нужно знать

В мире много джинов, лишь немногие в топе

pjohnson1 / E + / Getty Images

Джин - интересная категория спиртных напитков, и с каждым годом она становится все более разнообразной. Тем не менее, есть ряд брендов джина, которые стали испытанными и настоящими фаворитами. Это бутылки, на которые можно положиться для хорошего джина с тоником, а также для множества других коктейлей, и их можно найти практически где угодно.

В то время как такие бренды, как Beefeater и Tanqueray, занимают первое место в списке хороших лондонских сухих джинсов, забывают о других популярных бутылках. Среди них классические стили джина, такие как Bols Genever и Hayman's Old Tom Gin, а также новые звезды на полке с ликером, такие как Aviation и Hendrick's.

Разнообразие джина

Сегодня пьющие могут насладиться разнообразием джина. В отличие от водки, каждая бутылка джина действительно уникальна. Большинство из них имеют некоторую степень соснового аромата, который исходит от можжевельника, который является фирменным ингредиентом джина, но ни в одной бутылке нет одинакового растительного сочетания.

Это множество ароматов - то, что заставляет многих любителей джина возвращаться. Это также может удержать вас от скуки. Если вы оказались в мартини, просто налейте другой джин, и ваш напиток преобразится!

Новые стили, не имеющие аромата можжевельника, обычно называют «New Western Dry Gin», и они имеют более широкую привлекательность. Для тех, кто не любит сосновые качества джина, такие, как Hendrick's, могут открыть новый мир коктейлей.

Beefeater London Dry Gin

Фото от Бифитер Джин

Beefeater является одним из крупнейших имен в джин-бизнесе. Он производился с 1870-х годов и в 1958 году был переведен на его нынешний лондонский ликероводочный завод в Кеннингтоне. За прошедшие годы он не потерял своей привлекательности среди любителей алкоголя. Это джин, который вы можете найти в любом винном магазине или баре, и вам гарантировано, что он сделает хороший коктейль из джина, независимо от того, с чем вы его смешаете.

Вы обнаружите, что Beefeater обладает классическим вкусом лондонского сухого джина. Это впереди можжевельника и имеет хороший баланс ботанических на заднем плане. Дистиллированный из нейтральных духов, он включает в себя ботаническую смесь кожуры можжевельника, кориандра, апельсина и лимона, корня и семян дягиля, корня солодки, миндаля и ириса.

Beefeater разливается по 40 процентов (доказательство 80), а также стоит по приемлемой цене около 22 долларов, так что вы можете позволить себе держать его в наличии.

Больше Бифитер Джинс

Летнее издание 2010 года было удивительным и слегка приправленным. В 2016 году пьющих джины лечили в лондонском саду, который доступен только на винокурне. Beefeater Burroughs Reserve Gin является одним из последних ультра-премиальных джинов бренда, и его тоже стоит проверить.

Коктейли Бифитер

Beefeater - популярный напиток для многих любителей джина, и он прекрасно подойдет к любому коктейлю с джином. Есть моменты, когда это требуется специально, и фирменный вкус часто является основой, вокруг которой строятся другие ингредиенты напитка.

Например, гранатовый джин-шипение было разработано для более мягкого профиля Beefeater Summer Edition, но оно может противостоять любой бутылке, которая у вас есть. Beefeater 24 - это рекомендуемый джин в цветочном фруктовом коктейле с шампанским, который называется закатом Ватерлоо, и достойном ужина рубина Негрони. И в истинно британской моде вы захотите налить любую бутылку Beefeater в рецепт королевского чая. Там это в сочетании с Эрл Грей для восхитительного и легкого коктейля из чая со льдом.

Tanqueray London Dry Gin

Фото от Diageo

Внутри этой ярко-зеленой бутылки с красной сургучной печатью есть красивый джин. Свежий, сухой стиль Tanqueray является эталоном для лондонского сухого джина без каких-либо цитрусовых в растениях. Это стандарт, с которым сравниваются и сравниваются все остальные джины, а также продается за разумные 25 долларов или около того.

Tanqueray London Dry Gin разливается по бутылкам с немного более высокой крепостью, чем большинство джинов, что делает профиль вкуса красиво смелым. В зависимости от рынка, на котором он продается, вы найдете его в бутылках с 43, 1 процента до 47, 3 процента ABV (86, 2 до 94, 6 доказательства). Вы можете смешать этот джин в любой коктейль, и он не потеряется. Это идеальный выбор для смешивания сбалансированного напитка.

Дистиллированный с 1870-х годов, Tanqueray теперь производится на Camron Bridge в Эдинбурге, Шотландия, одном из крупнейших в Европе ликероводочных заводов. Самое удивительное, что в этом четырехкратном дистиллированном джине используются только четыре растительных препарата: можжевельник, кориандр, корень дягиля, семена и солодка.

Больше Tanqueray Джинс

Когда вы откроете для себя радость Tanqueray, обязательно ознакомьтесь с другими предложениями бренда. Tanqueray No. 10 также является символом бара, который также имеет более высокое доказательство, но в этом есть более легкая смесь ботанических веществ. Если вам нравится действительно легкий джин, попробуйте Tanqueray Rangpur, потому что вам понравится добавленный в него лайм Rangpur.

Tanqueray Коктейли

Tanqueray также идеальный джин для любого напитка. Это также служит вдохновением для фирменных коктейлей. На простой стороне, наслаждайтесь миндалем Tanqueray или разогрейте ботанические джины в пунш джина.

Эвкалипт мартини не может быть побежден чем-то уникальным и необычным. И, когда Малакка снова появится, обязательно перепутайте бросок Малакки, хотя в это время подойдет любая бутылка Танкерея.

Bombay Sapphire London Dry Gin

Фото от Bacardi Limited

Дистиллированный в Чешире, Англия, полный список ботанических растений Bombay Sapphire включает можжевельник, миндаль, райские зерна, лимонную цедру, солодку, корень ириса, дягиля, кориандр, кора кассии и ягоды кубеба. Это старое знакомство с новым джином. Несмотря на то, что бренд был относительно молодым, он был выпущен в 1987 году, но в основе этого прекрасного ассортимента лежит рецепт 1761 года.

Вы также не можете пропустить Бомбейский сапфир на полке с ликером. У его синей бутылки есть очарование, которое привлечет ваше внимание, хотя сам джин не синий - посмотрите на это у Магеллана Джина.

Этот джин также разливается по бутылкам при 47% от нормы (94 доказательства), поэтому он выдержит ваши сухие мартини, а также фруктовые бурильные трубочки и флорадору. Это основной продукт, на который вы можете положиться, и по цене около 22 долларов за бутылку это хороший премиальный джин, чтобы иметь в наличии.

Больше Бомбей Джинс

Бомбей производит еще два джина, которые не так хорошо известны, но одинаково хороши. Bombay Sapphire East добавляет смесь лемонграсса и черного перца для интересного оттенка. Бомбейский сухой джин - свежий, чистый и содержит всего восемь растительных компонентов. Он очень похож на Sapphire, но немного больше ориентирован на можжевельник и продается немного дешевле.

Бомбейские сапфировые коктейли

Bombay Sapphire - это масса удовольствия, которое можно смешать с различными коктейлями. Он особенно хорошо работает с фруктами всех видов, поэтому с этим джином можно выпить несколько интересных напитков.

Это фирменный джин, используемый для изготовления сапфирового мартини, а также сапфирового альпийского. Два синих мартини используют синий кюрасао, чтобы получить этот красивый цвет, и их приятно пить.

Чтобы выпить напиток с ягодами и вишней, попробуйте американские коллинсы или поделитесь с друзьями кувшином с ананасами и шалфеем на позднем завтраке. Вы можете даже стать хитрым с Бомбеем и вселить джин с яблоками и грушами для раннего осеннего рецепта. И, для совершенно нового напитка, попробуйте Бомбей, настоянный на чайной кукурузе, и смешайте этот коктейль из сахарной кукурузы.

Лондонский сухой джин Мартина Миллера

Фото с Джина Мартина Миллера

Martin Miller's - современный взгляд на традиционный джин. У этого замечательного доминирования можжевельника лондонского сухого, и это прекрасно уравновешено, свежо, чисто и просто экстравагантный джин.

Это джин с двойной дистилляцией, полученный в двухступенчатом дистилляте . В первой дистилляции вводятся J- uniper, кориандр, дягиля, корень солодки, кора кассии, флорентийский ирис и кожура лайма. Горькая апельсиновая цедра, лимонная цедра и лаймовая кожура во второй. Это закончено с исландской ледяной водой и разлито по бутылкам в стандартном 40-процентном ABV (80 доказательств).

На уровне около 28 долларов цена тоже не плохая. Он конкурирует с другими джинами премиум-класса, не выходя за рамки, чтобы сделать его недостижимым для масс. Это джин, который вы захотите сохранить для своего мартини и наслаждаться каждым глотком, наслаждаясь качественным коктейлем.

Больше Джина Мартина Миллера

Westbourne Strength Мартина Миллера станет следующим шагом в вашем исследовании этого бренда. Эта бутылка немного крепче при 45-процентном ABV (90 проб), что делает ее фантастическим вариантом для любого коктейля с джином, в который вы хотите его налить. Вы не потеряете ни один из этих фирменных ароматов джина с этой опцией!

Вы также можете исследовать влияние старения на джин - то, на что не воздействует большинство джин - с помощью 9 лун Мартина Миллера. Эта розлив помещает джин в ранее использованные бурбоновые бочки на 9 месяцев, чтобы придать ему очаровательную сладость ванили и дуба.

Джиновые коктейли Мартина Миллера

Martin Miller's также можно использовать в любом джиновом коктейле, и он великолепен в простых рецептах, включая имбирный лакониал и различные мартини. Интересно поэкспериментировать с современными рецептами, такими как мартини Дафне, где он сочетается с грушевой водкой и синим кюрасао. Это также рекомендуемый джин из-за необычного вкуса эвкалипта мартини.

Авиационный американский джин

Фото из Авиационного Джина

Авиационный американский джин появился на рынке в 2006 году. Это был один из первых брендов, который заставил всех переосмыслить определение джина. Это было в авангарде движения New Western Gin, с более мягким профилем можжевельника и джинами, которые часто изготавливают вручную небольшими партиями. Эта революция джина принесла привлекательность духа более широкой аудитории пьющих.

Авиация производится в Портленде, штат Орегон, компанией House Spirits Distillery. Он дистиллирован из нейтрального зернового спирта со 100-процентным содержанием ржи, что является необычным началом на рынке джина. Оно приправлено можжевельником, семенами аниса, кардамоном Elletaria, кориандром, лавандой, цедрой сладкого апельсина и сарспариллой. Он также слегка переупакован, разлит по 42% (84 доказательства), поэтому он не такой деликатный, как его часто называют.

Прекрасная часть об авиации в том, что она такая милая. Когда вы разбиваете бутылку, вас встречает цветочный букет, в котором преобладает лаванда, и подкрепляется тонкой специей. Джин можжевельника и цитрусовых характерен для джина, но оба они больше похожи на фоновые элементы.

Авиационный выбор ржаной основы дает этому джину более приятный вкус, чем у большинства джинов. Это джин, который вы можете наслаждаться охлажденным сам по себе, что является отличной новостью для любителей супер сухого мартини.

Больше Авиационных Джинов

Будучи брендом одной бутылки, Aviation расширила свое портфолио, чтобы включить Aviation Old Tom. Это винокурня, приобретающая старый, более сладкий джин, но они не добавляют сахара или ароматизаторов, что обычно. Вместо этого они полагаются на выдержку в бочке для виски, чтобы подчеркнуть вкус Old Tom и подчеркнуть естественную сладость оригинальной авиации.

Коктейли Авиационный Джин

Попробуйте Aviation в составе Tom Collins или любой классический напиток, включая его тезку, авиационный коктейль. Смешайте его в современных коктейлях с кулинарным изяществом или отыграйте сладость в деликатно фруктовых напитках, таких как клубничный джин и тоник или арбузный огуречный кулер. В любом случае, вы решите использовать его, авиация не разочарует.

Хендрик Джин

Фото из Хендрик Джин

Джин Хендрика - совершенно другой опыт джина, чем любая другая бутылка, которую вы найдете. Это еще одна бутылка, заставившая барменское сообщество переосмыслить, что такое джин, когда оно было запущено в 2001 году. Наряду с авиацией оно помогло определить современный джин.

Многие аспекты Хендрика делают его уникальным и особенным. Он производится в Шотландии на Гирванском ликеро-водочном заводе и использует две фотографии, из которых женаты две партии джина.

Мелкосерийный дистиллят приправляют можжевельником, корнем дягиля, тмином, ромашкой, кориандром, ягодами кубеба, бузиной, лимоном, апельсиновой коркой, корнем ириса и тысячелистником. Тем не менее, это последний шаг, настой из лепестков роз и огурцов перед розливом, который определил этот джин. Если вы слышите, как кто-то ссылается на «огуречный джин», они говорят о Хендрике.

Результатом этого уникального процесса является освежающий джин, который может легко стоять сам по себе и великолепен в новых рецептах коктейлей. Он разлит по бутылкам при 44 процентах ABV (88 проб), поэтому вкус довольно выраженный. Это немного дороже, чем большинство, продавая за 38 долларов за бутылку, но оно того стоит.

Hendrick's - фантастический джин, чтобы познакомить любителей этой категории с водкой. Более легкий ароматный профиль - хорошее начало, потому что можжевельник находится далеко на заднем плане. Для вашего первого вкуса Hendrick's, сделайте это простым джином с тоником, украшенным ломтиком огурца.

Наслаждайтесь джином Хендрика в этих коктейлях

Хендрик - это джин, который вам нужен, когда вы смешиваете напитки со свежими ингредиентами. Хорошо сочетается практически с любым вкусом, от фруктов до цветов и трав.

Наслаждайтесь им с гранатом в пуансеттии, согрейте его глинтвейном с рецептом горячего джина или наслаждайтесь приятным ароматом нежного розового мартини. Это также делает чудеса, когда тот огурец акцентирован. Рецепт, подобный зеленому гиганту джина, сочетает в себе джин с бузиной, базиликом, мятой, грейпфрутом и свежим огурцом для интригующего, свежего из садового коктейля.

Кроме того, Hendrick's - это выбор для многих пьющих, которые предпочитают водку. Вы можете использовать его в качестве замены для разнообразных водочных коктейлей, как это видно из игристого клубничного коктейля, чашки херувима.

Болс Женевер

Фото от Лукаса Болса

Пришло время перейти к старой школе и познакомиться с марками джинов, которые возродили старейшие в мире рецепты джинов. Начнем с самого старого из двух, женевера.

Иногда называемый голландским джином или голландским джином , genever - это подслащенный стиль джина, который возник в Нидерландах. Сегодня это только дистиллированная в этой стране и в соседних областях Европы. Самое большое имя в женевере - Bols, и это один из немногих брендов, доступных во всем мире.

Bols Genever был на рынке США до Запрета и не был доступен до лета 2008 года. Он разливается по 42% от нормы (84 проба), а бутылка обычно продается по цене около 30 долларов.

Больше Болс

Как и многие другие бренды, Bols расширила ассортимент своих генераторов. Помимо оригинала, вы можете найти бочонок, выдержанный в бочках из французского лимузинского дуба в течение 18 месяцев.

Bols 100% Malt Spirit выводит нейтральные зерновые духи из уравнения. Бренд называет его «Genever в чистом виде», созданный из дистиллята кукурузы, ржи и пшеницы, который ферментируется дольше, чем обычно, и состоит из ягод можжевельника. Его вкус - сладкая трава с фруктами и можжевельником.

Bols Genever Коктейли

В Bols весело играть в коктейлях, особенно в классике. Его гибридное чувство придает каждому напитку новый вкус, поэтому попробуйте его в джинсовой ромашке и других старомодных коктейлях. Вы даже можете использовать его в качестве замены во многих коктейлях виски.

В современных рецептах напитков также есть несколько интересных вкусов. Аура во мне - это та, которая обязательно щекочет ваши вкусовые рецепторы, сочетая Bols с бузиной, медом, розовым перцем и кардамоном. Яичный белок придает ему винтажный вид.

Кроме того, для зимних праздников горячий удар Bols Genever наверняка станет хитом. Это похоже на женевского пунша для толпы.

Хейман Старый Том Джин

Фото от Хайман Дистиллерс

История Старого Тома Джина сложна и восходит к 1700-м годам, когда почти любого английского джина называли «Старый Том». Подобно женеверу, этот старый стиль джина был подслащен, чтобы маскировать примеси, создаваемые процессом дистилляции дня. Это значительно мягче, чем лондонские сухие джины, которые в конечном итоге захватили рынок.

Старый Том Джин был джином викторианского периода (1837–1901 гг.) И был предпочтительным джином для первых барменов. Джерри Томас призывал к этому стилю почти в каждом рецепте коктейля, который не использует «Holland Gin» (женевер), когда он писал первые руководства по бармену. Его современники считали Старого Тома незаменимым в баре.

Old Tom Gin от Hayman - один из лучших примеров этого стиля в старом мире, хотя он был выпущен совсем недавно в 2007 году. Произведенный компанией Hayman Distillers из Уитема, Англия, он основан на семейном рецепте 1870-х годов.

Этот джин перегоняется в медном котле, который до сих пор называется «Марджори». В ботанический список входят можжевельник, корень дягиля, кора кассии, корица, семена кориандра, цедра лимона, солодка, мускатный орех, цедра апельсина и корень ириса. Он разливается по стандарту 40 процентов ABV (80 доказательств).

Вы найдете, что джин очень ароматный и наполнен богатым вкусом, что делает его истинным наслаждением для любого любителя джина. При цене около 25 долларов за бутылку это тоже неплохая сделка.

Больше Хеймана Джинс

Hayman's производит различные стили джина и ликеры, каждый из которых использует один и тот же ботанический микс с различными преимуществами. Возможно, вас удивят лондонский Dry Dry Gin, а также Hayman's Gently Rested Gin, который проводит некоторое время в старых шотландских бочках. Royal Dock - их военно-морские силы, и фанаты джина Sloe будут рады узнать, что версия ликера Hayman - одна из лучших.

Коктейли "Старый Том Джин" Хеймана

Вы действительно должны испытать Old Tom Gin Хеймана в каждом классическом коктейле, который требует джина. Даже если у вас был мартини миллион раз, переход на Old Tom предлагает совершенно новый опыт.

Среди классиков, которые вы захотите посетить с Хейманом, - Мартинес и Гимлет. Он работает так же хорошо в хайболлах, как и в коротких напитках, поэтому вы также захотите смешать Тома Коллинза и Джина Рики, пока у вас есть бутылка под рукой.