Джехангир Ханафи | Dreamstime.com
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 4 порции (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1152 | Калории |
| 95g | Жир |
| 77g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1152 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 95 г | 122% |
| Насыщенный жир 58 г | 290% |
| Холестерин 244 мг | 81% |
| Натрий 366 мг | 16% |
| Всего углеводов 77 г | 28% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 80 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Безан Ка Laddoo является фаворитом всех времен и сделано в нескольких особых случаях и фестивалях. Хитрость в получении этого сладкого права заключается в том, чтобы идеально подрумянивать бесан (грамм муки).
Ингредиенты
- 4 чашки бесана (бенгальская грамм мука)
- 2 чашки топленого масла (очищенное масло)
- 2 чашки сахарной пудры
- 1 ст. Л. Кардамон молотый
Шаги, чтобы сделать это
Растопите топленое масло над средним пламенем в кастрюле с толстым дном.
Добавьте бесан и коричневый, пока не получите приготовленный аромат от него. Бесан также станет темнее, когда готовится, и по окончании должен быть темно-золотисто-коричневого цвета. Этот процесс потемнения может занять около 20 минут.
Добавьте кардамон и хорошо перемешайте.
Выключите огонь и добавьте сахарную пудру. Размешайте как следует.
Дайте смеси остыть.
Когда круто, сформируйте в раунды размером с мяч для гольфа. Поместите на слегка смазанный маслом плоский поднос, пока они не будут хорошо посажены.
Хранить в герметичном контейнере в прохладном месте.
Теги рецепта:
- пончики
- Десерт
- индийский
- будний вечер
