Ель Ела / Катарина Зунич
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 36 печенье (18 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 276 | Калории |
| 11g | Жир |
| 41g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 36 печенье (18 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 276 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 11 г | 15% |
| Насыщенный жир 5 г | 25% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 113 мг | 5% |
| Всего углеводов 41 г | 15% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 46 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Печенье «Медвежьи лапы» популярно на Рождество, когда оно становится частью vanocni cukrovi (вау-NAWTCH-урожденная ку-KRAW-VEE) или рождественских сладостей. Некоторые люди катают их в ванильном сахаре или кондитерском сахаре, но они также прекрасны, когда концы в растопленном шоколаде Используйте бланшированный миндаль для «когтей».
Ингредиенты
- 2 палочки плюс 3 столовые ложки масла (размягченного)
- 2 1/4 чашки сахара
- 3 стакана универсальной муки
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/8 чайной ложки молотых гвоздик
- 1/2 чашки какао-порошка
- 3/4 стакана молотого фундука (или миндаля)
- 8 унций хорошего качества шоколада
- Гарнир: бланшированный миндаль
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 350 F.
Ель Ела / Катарина Зунич
Тщательно покройте три формы медвежьей лапы или кастрюли Мадлен (или сделайте их в отдельных партиях) разбрызгивателем.
Ель Ела / Катарина Зунич
В большой миске смешайте сливочное масло и сахар.
Ель Ела / Катарина Зунич
В отдельной миске смешайте муку, корицу, гвоздику, какао-порошок и орехи.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавьте смесь муки к смеси масла с сахаром и тщательно перемешайте.
Ель Ела / Катарина Зунич
Запрессуйте тесто в подготовленные противни и запекайте около 20 минут или пока зубочистка не станет чистой, а края не станут коричневыми.
Ель Ела / Катарина Зунич
Круто полностью.
Ель Ела / Катарина Зунич
Вы можете подавать эти медвежьи лапы с добавлением какао-порошка, кондитерского сахара или ванильного сахара. Или вы пройдете лишнюю милю и добавите когти.
Ель Ела / Катарина Зунич
Чтобы создать миндальные «когти», растопите шоколад и окуните широкий конец «лапки» в шоколад и положите на вощеную или пергаментную бумагу. Вставьте четыре обожженных миндальных «когтя» в лапу, пока шоколад еще влажный. Дайте высохнуть полностью и храните в герметичной упаковке.
Ель Ела / Катарина Зунич
Служите и наслаждайтесь!
Ель Ела / Катарина Зунич
Чаевые
- Не волнуйтесь, если у вас нет кастрюли с медвежьей лапой, кастрюля с мадлен будет работать очень хорошо
Адаптировано из "Чехословацкой поваренной книги" Йозы Бризовой (Crown Publishers Inc., 1965).
Метод кремации: как использовать его в выпечкеТеги рецепта:
- печенье
- Десерт
- восточноевропейский
- рождество
