Ель Едит / Диана Чиструга
- Итого: 2 часа 5 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 105 минут
- Выход: 8 порций
Этот легкий перец чили сделан из нежирной индейки, но также можно использовать говяжий фарш. Варите этот перец чили на плите или используйте вашу мультиварку.
Рецепт призывает к смеси приправ чили в магазине; Если у вас нет приправы, ознакомьтесь с советами по приготовлению домашней приправы из чили.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки растительного масла (или оливкового масла)
- 2 фунта измельченной индейки
- 1 большой зеленый болгарский перец (нарезанный)
- 1 чашка лука (нарезанный)
- 1 зубчик чеснока (измельченный или около 1/2 чайной ложки чесночного порошка)
- 1 (28 унций) может раздавить помидоры
- 1 1/2 чашки томатного соуса
- 2 банки (15 унций) фасоли (высушенные и ополоснутые)
- 1/4 чашки пива (или куриный бульон)
- 3 столовые ложки меда (или по вкусу)
- 2 (1 1/4 унции) пакета приправы чили смесь (достаточно для 2 фунтов мяса)
- Дополнительно: черта кайенского перца
- Солить по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
- Дополнительные начинки: тертый сыр Монтерей Джек, моцарелла или мягкий сыр чеддер, сметана, авокадо, крекеры, нарезанный лук (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Диана Чиструга
Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Обжарить измельченную индейку, помешивая, пока мясо не станет розовым.
Ель Едит / Диана Чиструга
Добавьте нарезанный болгарский перец и лук; варить, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавьте чеснок и варите еще 1 минуту.
Ель Едит / Диана Чиструга
Добавьте помидоры, томатный соус, бобы, пиво или бульон, мед или сахар и смесь чили. Доведите смесь до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до минимума; кипятить в течение 1 1/2 часа или дольше.
Ель Едит / Диана Чиструга
Попробуйте и добавьте соль и свежемолотый перец по мере необходимости.
Ель Едит / Диана Чиструга
Завершите каждую порцию тертым сыром (моцарелла, чеддер или Монтерей Джек), сметаной, крекерами, рубленым луком и другими гарнирами.
Ель Едит / Диана Чиструга
подсказки
- Используйте вашу мультиварку, чтобы приготовить этот перец чили. Обжарьте индейку и затем смешайте ее с оставшимися ингредиентами в мультиварке; варите на медленном огне около 5 часов. Для измельченной индейки используйте часть или все измельченные бедра индейки или соотношение от 85/15 до 90 / 10. Сделайте свою смесь приправ чили: смешайте 4 чайные ложки порошка чили с 1/4 чайная ложка порошка лука, 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, 1/4 чайной ложки сушеного орегано, 1/2 чайной ложки паприки, 1 1/2 чайной ложки молотого тмина, 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка черного перца. Чили красиво замерзает. Увеличьте рецепт и заморозьте его по размеру еды или отдельными порциями на срок до 3 месяцев.
Варианты рецептов
- Замените почечную фасоль черной фасолью, фасолью пегой или их комбинацией. Добавьте одну тертую или мелко нарезанную морковь в лук и сладкий перец для придания естественной сладости. Замените мед 3 столовыми ложками светлого или темно-коричневого сахара (или по вкусу).,
Теги рецепта:
- чили
- основное блюдо
- американский
- обратно в школу
