Диана Рэттрей
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: служит от 6 до 8
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 134 | Калории |
| 7g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 6 до 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 134 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 3 г | 14% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 388 мг | 17% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 72 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Капуста, лук-порей и бекон прекрасно сочетаются друг с другом, и блюдо станет отличным сопровождением для ветчины, ростбифа или солонины. Это блюдо из капусты легко готовить, содержит всего несколько ингредиентов и очень быстро готовится. Это отличное блюдо на День Св. Патрика!
Приправьте этот легкий гарнир из капусты с небольшим количеством соли и перца, а затем подавайте с уксусом из яблок для мороси.
Ингредиенты
- 2 больших лука-порея
- 8-10 толстых ломтиков бекона (нарезанных кубиками)
- 1 столовая ложка масла
- 1 средняя капуста (нарезанная)
- 3/4 стакана куриного бульона или воды
- Соль и перец по вкусу
- Гарнир: яблочный уксус
Шаги, чтобы сделать это
Отрежьте зеленую часть и корень лука-порея, оставив только белую часть. Разрежьте пополам вдоль, затем хорошо промойте, чтобы очистить от грязи и песка. Тонко нарезать и отложить в сторону.
В большой глубокой сковороде или жаровне, готовьте бекон на среднем огне, помешивая, до почти хрустящей корочки. Удалите бумажные полотенца, чтобы высушить, оставляя несколько чайных ложек смазки бекона позади.
Добавьте масло в кастрюлю. Добавить лук-порей и варить, помешивая, примерно до 4—5 минут. Добавьте капусту и бульон или воду.
Накрыть крышкой и тушить 10 минут. Добавьте бекон, перемешайте, накройте крышкой и продолжайте готовить еще 5-10 минут, пока капуста не станет мягкой. Добавьте соль и перец по вкусу.
Подавать сбрызнутым яблочным уксусом или передать уксус за стол.
Теги рецепта:
- бекон
- Гарнир
- ирландцы
- семейный ужин
