Бернард Ван Берг / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 603 | Калории |
| 22g | Жир |
| 91g | Углеводы |
| 19g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 603 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 22 г | 28% |
| Насыщенный жир 3 г | 16% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 1473 мг | 64% |
| Всего углеводов 91 г | 33% |
| Клетчатка 18г | 65% |
| Белок 19 г | |
| Кальций 457 мг | 35% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
На греческом языке: αρακάς με πατάτες, произносится как ах-рах-каш ме-тьфу-тах-тес
Этот рецепт включает в себя горох с укропом и картофелем. Это заполнение как сторона постным белком, предлагаемым как основная часть обеда. Попробуйте кусочек нежирной говядины или даже свиную отбивную, если хотите устроить полноценный полезный ужин для всей семьи.
Горох с укропом - это невероятное сочетание вкуса, и этот рецепт добавляет картофель и немного лимона для легкого основного блюда или овощной стороны. Свежий горох можно заменить замороженным, но не консервированным. Это потому, что консервированный горошек может легко превратиться в кашу, и вам действительно нужен твердый и свежий горошек, чтобы он попал вам в рот.
Ингредиенты
- 1 пучок / 1/4 фунта / 114 г укропа (свежий, мелко нарезанный или от 5 до 6 столовых ложек сушеных сорняков укропа)
- 3 больших луковицы (зеленая весна, мелко нарезанная)
- 1/2 стакана оливкового масла
- Картофель от 3 до 3 1/2 фунтов (очищенный, нарезанный ломтиками)
- 2 фунта гороха (замороженный)
- От 2 до 3 чайных ложек соли (морской или по вкусу)
- 2 1/4 стакана воды
- 5-6 столовых ложек лимонного сока (сок 2 лимонов)
- 1 столовая ложка муки
Шаги, чтобы сделать это
При чистке картофеля выньте горох из морозилки. Они не разморозятся перед добавлением в банк.
Обжарить укроп и лук в масле в большой кастрюле, пока лук не станет мягче.
Увеличьте огонь до максимума и добавьте горох, картофель, соль и воду.
Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 25-30 минут, пока картофель не станет достаточно мягким.
В маленькой миске смешайте лимонный сок и муку и размешивайте, пока мука не растворится.
Добавьте 1/2 стакана жидкости из кастрюли, хорошо перемешайте и вылейте лимонную смесь в кастрюлю.
Перемешать, накрыть крышкой и варить еще 5 минут.
Выключите огонь и оставьте кастрюлю на плите на 15 минут перед подачей на стол.
Подавать горячим или теплым.
Теги рецепта:
- фасоль
- основное блюдо
- греческий
- кипятить
