Пол Поплис / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 17 часов
- Приготовление: 12 часов
- Повар: 5 часов
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 115 | Калории |
| 1g | Жир |
| 21g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 115 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 97 мг | 4% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Клетчатка 6 г | 23% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 63 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот суп из морских бобов очень легко приготовить из фасоли, ветчины и помидоров. Сочетание помидоров и мясистой ветчины обеспечивает прекрасный вкус и заставит вас вернуться на несколько секунд.
Мы гарантируем, что этот суп вы по достоинству оцените холодным зимним вечером или даже как приятный обед. Добавьте оставшуюся нарезанную кубиками ветчину в суп, если у вас есть лишние, или используйте ломтики ветчины вместо кости ветчины.
Сделайте это сытной едой, подав этот вкусный суп с кукурузным хлебом или хрустящим домашним хлебом и брошенным салатом. Домашний багет был бы прекрасен или сделал бы легкий хлеб без замеса.
Ингредиенты
- 1 чашка сухих темно-бобов
- 1 мясистая ветчинная кость (или 1 средний окорок)
- 1 1/2 литра воды
- 1 стакан сельдерея (нарезанный)
- 1/2 стакана лука (нарезанного)
- 2 (14, 5 унции) банки помидоров
- Солить по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
- 1 чайная ложка свежей петрушки (рубленая)
Шаги, чтобы сделать это
Замочить бобы на ночь в холодной воде; процедить.
Покройте бобы и ветчинную кость водой в 1 1/2 литра, затем добавьте сельдерей, лук, помидоры и петрушку. Накрыть крышкой и тушить 4-5 часов или пока бобы не станут мягкими.
Примерно на полпути во время приготовления удалите кость из супа. Выньте ветчину из кости и нарежьте кубиками. Верните нарезанную кубиками ветчину в суп и продолжайте готовить.
Добавить соль и перец по вкусу.
Украсьте порции свежей рубленой петрушкой.
Теги рецепта:
- фасоль
- суп с ветчиной и фасолью
- основное блюдо
- южный
