Джеймс Бэйгри / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 6 куриных грудок (6 порций)
Этот простой рецепт отражает лучшие вкусы осени. Курица с имбирной грушей - это основное блюдо сковороды, сочетающее куриные грудки без костей и без кожи со свежим корнем имбиря, луком и нарезанными грушами. Куриные грудки быстро готовятся, также как и груши, благодаря чему это блюдо быстро готовится.
Груши придают блюду чудесную сладкую нотку, которая дополняет пряный имбирь и сладкий лук. Подайте это блюдо к горячему приготовленному рису или пасте, чтобы впитать чудесный соус.
Убедитесь, что вы покупаете куриные грудки, которые меньше, чем 1/2 фунта для этого рецепта. Большие груди происходят от более крупных цыплят, и их нужно готовить медленно, в мультиварке или в духовке в течение нескольких часов, чтобы они стали нежными
Зеленый или фруктовый салат и немного поджаренного хлеба, натертого чесноком, являются идеальным дополнением к этой простой осенней еде.
Ингредиенты
- 6 бескостных куриных грудок без кожи
- Солить по вкусу
- Перец по вкусу
- 1/4 стакана муки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовых ложки масла
- 1 столовая ложка свежего корня имбиря (фарш)
- 1 лук (нарезанный)
- 1 стакан куриного бульона
- 2 груши (очищенные и нарезанные)
Шаги, чтобы сделать это
Обсыпайте куриные грудки солью и перцем и засыпьте каждый в муку.
В тяжелой сковороде, смешайте оливковое масло и масло на среднем огне.
Когда пенится, добавить курицу. Браун с обеих сторон, но не готовить; готовить около 5 минут. Отложите курицу в сторону.
Увеличьте огонь под кастрюлей до среднего. Добавьте корень имбиря и лук в капельки, оставшиеся в сковороде. Готовьте и перемешивайте до готовности, примерно от 4 до 5 минут.
Добавьте куриный бульон в кастрюлю; довести до кипения.
Верните курицу в сковороду вместе с кусочками груши; уменьшить огонь до среднего-низкого.
Варить на медленном огне в течение 6–10 минут или пока курица не будет прожарена и соус слегка загустеет. Подавать с кус-кусом или горячим рисом.
Теги рецепта:
- Имбирь
- ужин
- американский
- падение
