Фото © Кристина Бенлафких
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: 9 или 10 "пирог (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 242 | Калории |
| 15g | Жир |
| 25g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 9 или 10 "Пирог (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 242 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 15 г жира | 19% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 86 мг | 4% |
| Всего углеводов 25 г | 9% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 15 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Французские пироги с фруктами популярны в Марокко. В этой версии Tarte aux Pêches свежие кусочки персика выпекаются с кондитерским кремом (крем-кондитерская) или миндальным кондитерским кремом (франжипан) в сладкой выпечке. Абрикосовая глазурь добавляет блеска и терпкости к готовому десерту.
Пирог очень вкусный, подается простым или гарниром с ложкой сметаны или сметаны. Кроме того, попробуйте французский клубничный пирог и французский яблочный пирог.
Ингредиенты
- 1 сладкая выпечка (не запеченная и охлажденная)
- 1 1/4 чашки кондитерского крема (1/2 рецепта кремовой кондитерской или большая часть рецепта жасмина)
- 3 или 4 больших персика (очищенные и тонко нарезанные)
- 3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка масла
- 1/4 стакана абрикосового джема
- 1 столовая ложка лимонного сока (или воды)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 400 F (200 C).
Распределите кондитерские сливки (или пирожное с миндальным кремом) по нижней части охлажденной, необожженной сладкой выпечки.
Расставьте ломтики персика по образцу накладки поверх кондитерского крема. Посыпать персиками сахар и усеять сверху кусочки масла кусочками масла.
Оберните полоски алюминиевой фольги по краям пирога, чтобы защитить корку от возгорания.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке около 40 минут.
Удалите фольгу и продолжайте запекать еще 10 минут, или пока персики и корочка не будут красиво окрашены.
Снимите пирог со стойки, чтобы охладить.
Пока пирог еще теплый, подогрейте абрикосовое варенье с лимонным соком до кипения. Используйте кисточку для теста, чтобы нанести абрикосовую глазурь на персики.
Охладите пирог, когда он полностью остынет.
Подавать охлажденным или при комнатной температуре.
Чаевые
- Время приготовления не включает приготовление сладкой выпечки и кондитерских изделий из сливок. Проще всего сделать их задолго до сборки пирога.
Теги рецепта:
- персик
- Десерт
- марокканский
- рождество
