Ель / Диана Чиструга
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 2 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 436 | Калории |
| 12g | Жир |
| 72g | Углеводы |
| 16g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 2 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 436 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 4 г | 19% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 120 мг | 5% |
| Всего углеводов 72 г | 26% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 16 г | |
| Кальций 278 мг | 21% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
С помощью кухонного инструмента-спирализатора (или, в качестве альтернативы, ножницы из жульена), цуккини превращается в здоровую, не содержащую глютена лапшу размером с спагетти. Приготовление лапши из цуккини не займет много времени, просто добавьте сковороду с оттенком оливкового масла, пока она не прогреется.
Лапша из цуккини сочетается с половинками виноградных помидоров и желтой кукурузой, обжаренной с луком шалот и чесноком. Раскрошенный козий сыр, смягченный теплом приготовленных овощей, придает блюду острую сливочную пряность.
Приготовьте легкую и освежающую тарелку "макаронных изделий" со свежим рубленым базиликом и дополнительным козьим сыром для здоровой, сытной еды на ночь.
Чтобы усилить это блюдо белком, добавьте жареные креветки или полоски курицы-гриль.
Ингредиенты
- 2 больших кабачка (концы обрезаны, по спирали в лапшу размером со спагетти)
- 2 чайные ложки оливкового масла (разделенные)
- 2 столовых ложки рубленого шалота (около 1/2 большого шалота)
- 1 зубчик чеснока (фарш)
- 1 чашка желтой кукурузы (размороженная, если заморожена)
- 1 чашка помидоров пополам
- От 5 до 6 больших листьев базилика (грубо нарезанных)
- Дополнительно: от 2 до 3 столовых ложек козьего сыра
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Диана Чиструга
С помощью кухонного инструмента спирализатора, раскрутите два больших кабачка в лапшу размера спагетти. Если у вас нет спирализатора, вы можете использовать вместо этого жульен.
Ель / Диана Чиструга
В сковороде среднего размера нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить лук-шалот и варить до готовности примерно 2-3 минуты.
Ель / Диана Чиструга
Добавить чеснок и варить до ароматного состояния, около 1 мин.
Ель / Диана Чиструга
Добавьте кукурузу, виноградные помидоры и базилик. Приправить по вкусу солью и перцем, время от времени помешивая, пока вы готовите, пока не нагреется. Когда жарко, выключите огонь и посыпьте сверху 1 столовой ложкой измельченного козьего сыра.
Ель / Диана Чиструга
В отдельной большой сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Добавьте лапшу из кабачков и перемешайте во время приготовления (использование щипцов делает это проще). Лапша из кабачков не занимает много времени, чтобы приготовить - бросить в течение 3-4 минут.
Ель / Диана Чиструга
Затем добавьте смесь кукурузы, помидоров, лука-шалота и сыра. Бросок для объединения, затем снимите кастрюлю с огня. (Примечание: если вы приготовили лапшу по-японски, готовьте только в течение 2-3 минут, так как эти лапши тоньше и готовят быстрее, чем лапша с спиралью).
Ель / Диана Чиструга
Разделите блюдо с лапшой на две миски, приправив оставшимся козьим сыром и дополнительным базиликом, если хотите. Подавать немедленно.
Ель / Диана Чиструга
Вариант рецепта
- Вы можете добавить креветки к этому блюду или подавать к курице-гриль.
Теги рецепта:
- Козий сыр
- основное блюдо
- американский
- летом
