Диана Рэттрей
- Итого: 8 часов 8 минут
- Приготовление: 8 минут
- Повар: 8 часов
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 7 | Калории |
| 0г | Жир |
| 2g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 7 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрия 2 мг | 0% |
| Всего углеводов 2 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 16 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Спагетти-сквош очень легко готовить в мультиварке или Instant Pot (скороварке). Приготовление легче всего с помощью метода медленной варки, но у Instant Pot есть время на его стороне.
Используя метод медленного приготовления, все, что вам нужно сделать, - это сделать несколько отверстий во всей тыкве для спагетти; положить его в мультиварку с небольшим количеством воды. Установите это и забудьте об этом! Если время не является фактором, это простой метод. Нет необходимости нарезать тыкву, пока она полностью не приготовится (и не размягчится). У некоторых тыкв спагетти внешняя кожура намного сложнее, чем у других, и они могут расколоться и треснуть, если разрезать их пополам. Этот метод устраняет эту путаницу.
Используя Instant Pot (или скороварку), вы разрезаете его пополам, выкапываете семена (или нет) и готовите тыкву в течение 6-8 минут. Если вы хотите спешить в сквош, это путь. Это даже быстрее, чем микроволновый метод!
Разделите тыкву на спагетти-подобные пряди и залейте соусом для спагетти или добавьте масло и приправы. Смесь сыра пармезан, базилика и оливкового масла замечательно перемешана с пряди. Или добавьте к нему свой любимый мясной соус или сливочный соус альфредо. Простой приправленный белый соус с беконом - еще один отличный вариант. Смотрите советы для некоторых идей рецепта.
Убедитесь, что вы используете сквош для спагетти, который подходит для вашей мультиварки или скороварки.
Ингредиенты
- 2 стакана воды
- 1 тыква для спагетти (выберите размер, который поместится в вашей мультиварке)
Шаги, чтобы сделать это
Горшок
С помощью шампура или большой вилки проткните несколько отверстий в сквош.
Налейте воду в мультиварку, а затем добавьте всю тыкву. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8-9 часов.
Разрежьте тыкву пополам и удалите семена
Вычистите нити "спагетти" и положите их в миску.
Подавайте тыкву с маслом, солью и перцем, сыром пармезан или вашим любимым соусом.
Мгновенный Пот
Отрежьте концы от сквоша. Острым ножом разделите его пополам вдоль или поперек (осторожно, тыква может катиться). При желании выкопайте семена.
Поместите стойку для приготовления в кастрюлю и добавьте 1 стакан воды.
Поместите тыкву для спагетти в стойку, разрезанной стороной вверх.
Поставьте крышку на кастрюлю и убедитесь, что вентиляционное отверстие находится в состоянии «уплотнения».
Используя настройку «Вручную», установите мгновенный горшок на 7 минут под высоким давлением.
Сделайте быстрый отпуск и проверьте сквош на нежность. При необходимости выполнить сброс и готовить под высоким давлением в течение 1-2 минут дольше.
Выкопайте семена, если вы еще этого не сделали. Вычистите пряди сквоша.
Идеи сервировки
У сквоша спагетти есть много структуры, но не много аромата. Добавьте базовый соус маринара в тыкву, подавайте с соусом болоньезе или фрикадельками, или добавьте масло, соль и перец и передайте сыр пармезан. Спагетти-сквош со сливочным соусом с беконом - отличный способ приготовить это блюдо или подать с томатным соусом без мяса и сыром пармезан.
Теги рецепта:
- спагетти
- Гарнир
- американский
- падение
