Ель
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 7 дюжин (50 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 112 | Калории |
| 8g | Жир |
| 9g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 7 дюжин (50 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 112 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 11% |
| Насыщенный жир 5 г | 24% |
| Холестерин 45 мг | 15% |
| Натрий 45 мг | 2% |
| Всего углеводов 9 г | 3% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 10 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт гаулеты, также известный как глотки, является любимым рождественским лакомством во многих сообществах с бельгийскими связями. Для детей ни один праздник не был полным до тех пор, пока один из них не добавлял необходимую консистентную смазку для локтя, чтобы размешать оставшуюся часть муки в и без того крутое тесто. Результат? Сердечно-ароматное жевательное вафельное печенье с нотками ванили и тяжелого коричневого сахара. Глотки лучше всего есть, так как они становятся более жевательными и ароматными в течение первых трех дней.
Примечание повара : они выглядят довольно причудливо, но никакого специального оборудования, кроме вафельницы, не требуется. Также можно использовать бельгийскую вафельницу или пищевод.
Ингредиенты
- 1 фунт сливочного масла (размягченный)
- 3 чашки светло-коричневого сахара
- 6 яиц
- 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
- Дополнительно: 1 чайная ложка экстракта миндаля (или экстракт черного ореха)
- 7 чашек универсальной муки
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Используя миксер на средней скорости, сливайте сливочное масло, коричневый сахар, яйца и экстракты до тех пор, пока смесь не станет пышной.
Ель
Уменьшите скорость миксера и добавьте сухие ингредиенты, пока тесто полностью не перемешается.
Ель
Разогрейте французско-бельгийскую вафельницу на среднем огне. Поместите 1-дюймовый шарик теста в каждую часть предварительно нагретого утюга и выпекайте над среднетемпературной горелкой в течение примерно 45 секунд с каждой стороны.
Ель
Gaulettes сделаны, когда они становятся золотисто-коричневыми. Дайте им полностью остыть на решетке.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
Ель
Теги рецепта:
- Печенье
- Десерт
- французкий язык
- рождество
