Ель / Диана Раттрей
- Итого: 5 часов 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 5 часов
- Выход: 6 порций (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 680 | Калории |
| 36g | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 67g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 порций (6 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 680 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 36 г | 47% |
| Насыщенный жир 13 г | 65% |
| Холестерин 281 мг | 94% |
| Натрий 2666 мг | 116% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 67г | |
| Кальций 79 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Подайте эту легкую медленку из индейки с картофелем и заправкой для вкусного семейного ужина. Используйте полностью размороженную индюшатину для рецепта, не фаршировав ее, и готовьте ее на высокой скорости своей мультиварки. Совет должен использовать ножницы для птицы и вырезать позвоночник из индейки, чтобы он лежал более плоско в мультиварке и готовил более равномерно. Кроме того, после того, как индейка была приготовлена, разделите соки в сепараторе для соуса и сделайте соус с жидкостями. Используйте оставшийся жир в сепараторе для соуса, чтобы полить индейку под жаровней.
Ингредиенты
- 2 ребра сельдерея (нарезать на 3 дюйма длины)
- 2 моркови (нарезать на 3 дюйма)
- 1 (от 4 до 5 фунтов) грудка индейки (полностью размороженная или разделенная грудка индейки)
- 1/2 чашки / 4 унции масла (растопленного)
- Кошерная соль
- Свежемолотый черный перец
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки воды
- 1/2 до 1 стакана индейки (или куриного бульона, если необходимо)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Диана Раттрей
Распылите на посуду антипригарным разбрызгивателем.
Ель / Диана Раттрей
Поместите кусочки сельдерея и моркови в мультиварку. Овощи будут действовать как стойка.
Ель / Диана Раттрей
Посыпать солью и перцем на грудку индейки и выложить в большую мультиварку. Вылейте растопленное масло на индейку.
Ель / Диана Раттрей
Накрыть крышкой и варить на высоком уровне в течение примерно 5-6 часов, или пока индейка не будет сделана и соки не станут прозрачными, когда их пронзят ножом. Индюшатина без костей может занять меньше времени, так что проверяйте ее на предмет готовности раньше.
Ель / Диана Раттрей
Чтобы убедиться, что индейка полностью приготовлена, проверьте температуру с помощью надежного пищевого термометра. Минимальная безопасная температура для индейки и другой домашней птицы составляет 165 F.
Вылейте соки из мультиварки в кастрюлю. Доведите до кипения медленно.
Ель / Диана Раттрей
Смешайте кукурузный крахмал и воду вместе, а затем добавьте в кастрюлю.
Ель / Диана Раттрей
Добавьте немного индейки или куриного бульона, примерно от 1/2 до 1 чашки, в зависимости от количества жидкости, оставшейся в мультиварке. Взбейте на среднем огне, пока он не станет гладким и не загустеет.
Ель / Диана Раттрей
Подайте нарезанную грудку индейки на тарелке с соусом из индейки.
подсказки
- Процедить жидкости и налить в подливку. Налейте соки в кастрюлю и оставьте лишний жир. Чтобы обжарить кожу индейки после приготовления, выньте ее из мультиварки и поместите в противень с фольгой. Поместите его под жаровню и готовьте, часто поворачивая сковороду, пока кожа не станет слегка коричневой. При желании полощите жир, оставшийся от разделителя для соусов.
Варианты рецептов
- Замените соль и перец этой смесью лимона и травы. В небольшой миске смешайте 1/2 чайной ложки сухого измельченного розмарина, 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна листьев, 1 чайную ложку цедры свежего лимона, 1 чайную ложку кошерной соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца и 1/2 чайной ложки чесночный порошок. Посыпьте кахун приправой на грудку индейки. Если приправа Cajun содержит соль, опустите дополнительную соль.
Теги рецепта:
- индейка
- основное блюдо
- южный
- благодарение
