Диана Рэттрей
- Итого: 7 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 7 часов
- Выход: 2 фунта (от 4 до 6 порций)
Медленно приготовленные свиные ребрышки по-деревенски с грибами и соусом подаются для легкого беззаботного ужина. Свиные ребра без костей в деревенском стиле - отличный выбор для мультиварки.
Если жидкости будут жидкими, когда блюдо будет готово, загустите соус, добавив муку и воду. Мы готовили свинину (на фото) на высоте около 3 с половиной часов, и мне не пришлось сгущать соус.
Ингредиенты
- 2 фунта ребер в стиле кантри (без костей)
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец (по вкусу)
- От 6 до 8 унций нарезанных свежих грибов
- 1 банка (10 3/4 унций) сгущенных сливок грибного супа
- 1 конверт (чуть менее 1 унции) смесь грибов или коричневого соуса
- 1/2 чайной ложки паприки
- 2 столовые ложки холодной воды, смешанные с 1 столовой ложкой универсальной муки для загущения соуса (по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
Слегка посыпьте ребра в стиле кантри кошерной солью и черным перцем.
Разложите кусочки свинины во вкладыше посуды мультиварки. Добавьте грибы.
В средней миске смешайте смесь сгущенного супа и соуса. Вылейте смесь по свинине и затем опрысните паприкой.
Накрыть крышкой и готовить на низком уровне от 7 до 9 часов или на высоком в течение 3-4 часов.
Выньте свинину на блюдо и храните в тепле.
Чтобы загустить соус, размешайте смесь муки в бульоне и включите плиту в положение ВЫСОКОГО нагрева, продолжайте готовить в течение 15 минут или до загущения.
Подавать ребрышки с картофелем и тушеными овощами или салатом.
* Если вы готовите свинину на высокой температуре, соус может не нуждаться в дополнительном сгущении.
Советы и Вариации
В рецепте используйте свиные отбивные без костей или тушеные кубики или свиную задницу. Плечо отбивные будут особенно хорошо работать в мультиварке.
Обжарить грибы в 1-2 столовых ложках сливочного масла, прежде чем добавлять их в суповую смесь, или использовать консервированные высушенные грибы в блюде.
Обжарить ребра, прежде чем добавлять их в мультиварку. Браунинг не является необходимым, но он добавляет вкус и цвет свинине. Обжарить сковороду на среднем огне в небольшом количестве растительного масла в течение 3-4 минут с каждой стороны.
Опустить грибы и использовать крем из сельдерея в супе.
Добавьте 1/2 чашки нарезанного лука в медленную плиту. Положите ребра на лук.
Теги рецепта:
- Гриб
- свиные ребрышки в стиле кантри
- основное блюдо
- южный
