Ель
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 258 | Калории |
| 8g | Жир |
| 36g | Углеводы |
| 12g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 258 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 102 мг | 4% |
| Всего углеводов 36 г | 13% |
| Клетчатка 14 г | 51% |
| Белок 12 г | |
| Кальций 98 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это сочетание свежих зеленых бобов и нарезанного кубиками вареного бекона - умный способ поднять повседневные зеленые бобы. Масло, капельки бекона и крошка только что приготовленного бекона придают вкус свежей зеленой фасоли. Это блюдо является отличной альтернативой обычным пропаренным зеленым бобам или запеканке из зеленых бобов.
Чтобы немного сократить жир, откажитесь от большей части капель бекона, прежде чем добавлять масло и приготовленные зеленые бобы в кастрюлю.
Блюдо можно приготовить из свежих или замороженных зеленых бобов. Если вы используете замороженные зеленые бобы, готовьте их на пару, следуя указаниям на упаковке. Для некоторого дополнительного цвета используйте часть желтых восковых бобов в рецепте. Смешайте эти зеленые бобы с чесноком и луком шалот.
Ингредиенты
- 2 фунта свежих зеленых бобов
- 8 полосок бекона, нарезанные кубиками
- 3 столовые ложки масла
- Черный перец по вкусу
- Солить по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Вымойте зеленую фасоль в дуршлаге под холодной проточной водой.
Ель
Сверху и хвостом их (отрежьте концы стебля и хвоста), а затем нарежьте их на кусочки размером от 1 до 1 1/2 дюйма. Отложить в сторону.
Ель
Нагрейте большую сковороду или сотейник на среднем огне; добавить нарезанный кубиками бекон. Жарить бекон до хрустящей корочки.
Ель
Удалить бекон на бумажные полотенца для слива.
Ель
Оставьте 2-3 столовые ложки (или более) капель бекона в сковороде и сохраните оставшиеся капли для другого рецепта. Отложите сковороду в сторону.
Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой и добавить бобы. Варить около 8-12 минут или до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вкус.
Ель
Хорошо высушите зеленые бобы и затем добавьте их к неглубокой сковороде вместе с приготовленным беконом и маслом. Хорошо перемешайте и нагрейте, пока зеленые бобы не будут полностью покрыты и горячие.
Ель
Посыпьте зеленую фасоль свежемолотым черным перцем и солью по вкусу.
Ель
Служите с вашим выбором блюд и наслаждайтесь!
подсказки
- Капли бекона могут затвердеть и привести к засорению стоков, поэтому не выливайте их в канализацию. Если вы собираетесь отказаться от капель, вылейте их в пустую банку; Когда капельки затвердеют, бросьте банку в мусорное ведро. Чтобы испечь, а не жарить бекон, разогрейте духовку до 375 F и выровняйте противень с фольгой. Положите полоски бекона на сковороду и запекайте в предварительно разогретой духовке около 22–26 минут или до тех пор, пока бекон не станет хрустящим. Зарезервируйте некоторые капли для зеленой фасоли и слейте бекон на бумажных полотенцах. Продолжайте с рецептом.
Варианты рецептов
- Зеленая фасоль с беконом, чесноком и луком шалот : перед тем, как добавить в сковороду приготовленные зеленые бобы, обжарьте (на среднем огне) мелко измельченный или спрессованный зубчик чеснока и несколько столовых ложек мелко рубленого шалота в сливочном масле и беконе в течение 2 минут или до тендера. Добавьте приготовленные и высушенные зеленые бобы и бекон; перемешать, подогреть и приправить солью и перцем. Используйте комбинацию желтых восковых бобов и зеленых бобов.
Теги рецепта:
- зеленая фасоль
- Гарнир
- южный
- семейный ужин
