Алекс Ортега / EyeEm / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Мариновать: 20 минут
- Выход: от 3 до 4 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 164 | Калории |
| 7g | Жир |
| 8g | Углеводы |
| 17g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 3 до 4 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 164 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 10% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| Холестерин 36 мг | 12% |
| Натрий 1107 мг | 48% |
| Всего углеводов 8 г | 3% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 17 г | |
| Кальций 89 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Очень питательный китайский рецепт куриного супа из свежих листьев шпината. Этот стиль супа особенно популярен в восточно-китайской кухне.
Ингредиенты
- 1 (6 унций) куриная грудка без кожи, без костей
- 1 столовая ложка китайского рисового вина (или сухого хереса)
- 3/4 чайной ложки сахара
- 1 чайная ложка кунжутного масла (или по необходимости)
- 1/2 фунта свежих листьев шпината
- Куриный бульон на 4 чашки (или купленный в магазине куриный бульон на 4 чашки, смешанный с 1 стаканом воды)
- 1 кусочек имбиря
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль и / или перец (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Вымойте куриную грудку, высушите и нарежьте на тонкие полоски длиной около 2 дюймов и толщиной 1/8 дюйма.
В средней миске добавьте рисовое вино, 1/2 чайной ложки сахара и несколько капель кунжутного масла на кусочки курицы. Маринуйте курицу в течение 20 минут.
Пока курица мариновается, приготовьте листья шпината. Вымойте листья шпината и отрежьте стебли. Бланшируйте листья в большой кастрюле с кипящей водой в течение 1-2 минут или до тех пор, пока листья не станут ярко-зелеными.
Сначала на короткое время погрузите бланшированные листья в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления, а затем тщательно процедите.
Доведите до готовности куриный бульон или куриный бульон и воду. Добавьте соевый соус и оставшуюся 1/4 чайную ложку сахара.
Добавьте куриные полоски. Доведите до кипения и варите, пока курица не побелела и не прошла варку.
Добавьте листья имбиря и шпината и доведите до кипения. Размешайте в соевом соусе. Попробуйте и отрегулируйте приправу, если хотите. Подавать горячим.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- суп
- ужин
- азиатка
- семейный ужин
