Ель / Елизавета ЛаБау
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 45 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 10-12 чаш (10-12 порций)
Шоколадные чаши делают любой десерт экстра-особенным! Эти красивые глянцевые миски полностью съедобны, так что вы можете наполнить их всеми вашими любимыми вещами, а затем, как только вы закончите есть то, что внутри, тоже съешьте контейнер!
Вы можете наполнить свои шоколадные миски взбитыми сливками, муссом, мороженым или даже конфетами, как в этом рецепте конфет Pot of Gold. Обязательно ознакомьтесь с фотоуроком с пошаговыми картинками, показывающими, как приготовить шоколадные миски!
Вам понадобятся маленькие шарики с водяными бомбами или самые маленькие шарики, которые вы можете найти, чтобы начать.
Ингредиенты
- 1 пакет шоколадных конфет (или темперированный шоколад)
- 1 мешок маленькие воздушные шарики
Шаги, чтобы сделать это
Начните с таяния шоколадных конфет или темперирования шоколада. Вы не хотите использовать без темперированного шоколада, потому что он станет мягким при комнатной температуре, и ваши миски могут не поддерживать свою форму.
Отложите расплавленное покрытие или темперированный шоколад в сторону, чтобы они остыли, чтобы они больше не были теплыми на ощупь.
Пока шоколад остывает, взорвите шарики до того размера, который вы хотите, чтобы ваши миски были, и завяжите их. Есть вероятность, что некоторые воздушные шары могут лопнуть или миски могут разбиться, поэтому на всякий случай сделайте несколько дополнительных. Накройте противень вощеной бумагой или фольгой.
Держите шарик за узел сверху и медленно окуните дно шарика в шоколад комнатной температуры. Двигайтесь осторожно, чтобы акклиматизировать баллон до температуры. Опускайте его, пока шоколад не станет той глубиной, на которой вы хотите, чтобы ваши миски были.
Аккуратно достаньте шарик из шоколада и аккуратно положите его на подготовленный противень. Повторяйте, пока вы не опустите все свои воздушные шары, плюс ваши дополнительные.
Дайте воздушным шарам сидеть при комнатной температуре, пока шоколад или покрытие не будут полностью установлены. Как только покрытие установлено, кратко охладите поднос, чтобы сделать шоколад твердым - это облегчит удаление воздушных шаров.
Чтобы вытащить шарики, сначала аккуратно обведите их по бокам, сломав уплотнение между шариком и шоколадом. Затем держите воздушный шар под узлом и аккуратно разрежьте щель над кончиками пальцев, чтобы вы могли контролировать поток воздуха при его выходе. Медленно выпускайте воздух из воздушного шара, и, как вы это делаете, воздушный шар оторвется от стенок чаши. Если он лопнет, снимите часть, все еще прилипшую к воздушному шару, и продолжайте осторожно вытягивать его. Если у вас возникли трудности, дайте ему сесть и вернитесь к нему позже - после того, как он сядет, шарик часто начнет отрываться сам по себе.
После того, как все ваши шоколадные чаши были удалены, наполните их мороженым, муссом, взбитыми сливками, холодным десертным супом или конфетами. Храните шоколадные миски между слоями вощеной бумаги при комнатной температуре.
Теги рецепта:
- Конфеты
- шоколадная миска
- Десерт
- американский
