Джеймс и Джеймс / Getty Images
Хумус - невероятно разносторонний соус; это может быть сделано из различных ингредиентов и может быть использовано с различными овощами и хлебом. Но хумус хорош для тебя? Может ли что-нибудь вкусное действительно быть полезным для здоровья? Ответ оглушительный да! Хумус - отличный выбор для здорового спреда или падения, особенно по сравнению с другими падениями на рынке.
Факты Пищи Нута
Нут, или бобы гарбанзо, являются основным ингредиентом хумуса. Одна чашка нута содержит 200 калорий и только 1 грамм жира. Это довольно низкий уровень, и при превращении в хумус калории и жиры становятся намного ниже на порцию. У нута нет насыщенных жиров и холестерина. Они помогают в повышении уровня сахара в крови и помогают бороться с холестерином. Они также богаты белком, что делает их идеальным дополнением к вегетарианской диете или для тех, кто хотел бы сократить красное мясо. Более того, нут, как и все бобы, с высоким содержанием клетчатки. Чашка нута содержит колоссальные 14 граммов клетчатки, что составляет примерно половину ваших ежедневных потребностей.
Все о Тахини
Еще одним продуктом хумуса является тахини. Тахини - это кунжутная паста, которую почти всегда можно найти в хумусе. Это может быть опущено или использовано экономно по вкусу, но обычно считается одним из основных ингредиентов. Так как это основано на кунжутных семенах, тахини имеет высокую калорийность и жирность. Однако, пропорционально количеству, используемому в хумусе, содержание жира и калорий на порцию будет низким. Кроме того, важно отметить, что тахини, как и нут, является отличным источником белка, а кальций и жир, содержащиеся в тахини, представляют собой в основном ненасыщенные жиры, а не более вредные для здоровья насыщенные жиры.
Дополнительные ингредиенты
Остальные ингредиенты в основном хумусе - это лимонный сок, соль, чеснок и оливковое масло. Из них оливковое масло имеет самое высокое содержание жира, но такое небольшое количество используется, нормальная порция хумуса будет по-прежнему с низким содержанием жира. Помните, что оливковое масло - одно из самых полезных масел, которое вы можете выбрать. Хотя считается, что жир, оливковое масло имеет высокое содержание мононенасыщенных жиров и относительно низкое содержание насыщенных жиров. Оливковое масло помогает сердцу тела оставаться здоровым, а также помогает регулировать уровень холестерина.
Очень важно, чтобы в нашем рационе было много жира, потому что они помогают нам усваивать витамины и питательные вещества Но этот жир должен поступать из здоровых моно- и полиненасыщенных жиров. Поэтому в следующий раз, когда вы ищете вкусное, но полезное для здоровья блюдо, смочите майонез с высоким содержанием насыщенных жиров и кислые кремы. Хумус - это путь!
